Scienza

Olio: la tecnologia in alto vuoto aumenta il contenuto fenolico nell’extravergine d’oliva. Su “Food Chemistry” i risultati di una ricerca congiunta Università degli Studi di Perugia - Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa
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Olio: la tecnologia in alto vuoto aumenta il contenuto fenolico nell’extravergine d’oliva. Su “Food Chemistry” i risultati di una ricerca congiunta Università degli Studi di Perugia – Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa

8 Novembre 2020 Luca Ceccarelli
Le proprietà salutistiche e le caratteristiche sensoriali degli olii sono elementi determinanti per la produzione di olii extravergini di oliva di alta qualità, sempre più graditi dai consumatori.     Una ricerca coordinata da Maurizio Servili, docente al Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali [Leggi tutto]
Oggi in TV: 3 novembre 2020 ore 23:25 Rai Menu Home Comunicati Comunicati Radio, tv e digital Corporate Ascolti News Rai Rassegna Stampa Ascolti e Share Radiocorriere TV Sedi Sedi Italia Estero Contatti Rai 04 nov 2020, 14:40 "Basta La Salute" su Rainews24 - Dai vaccini alle false cure, con Gerardo D'Amico
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4 Novembre 2020 Redazione PuntoZip
“Basta La Salute”, il settimanale di sanità e benessere curato e condotto da Gerardo D’Amico, torna con un nuovo appuntamento mercoledì 4 novembre, alle 14.40 e alle 20.40, su Rainews24. In questo numero il direttore [Leggi tutto]