Il CDA del Consorzio Tutela Vini Oltrepo’ Pavese elegge Presidente e Vice Presidenti

Il CDA del Consorzio Tutela Vini Oltrepo’ Pavese elegge Presidente e Vice Presidenti

DiLuca Ceccarelli

Il Consiglio d’Amministrazione del Consorzio Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese si è riunito in data odierna per eleggere presidente e vicepresidente. Il Consiglio d’Amministrazione composto da categoria viticoltori: Andrea Barbieri, Camillo Dal Verme, Federico Defilippi, Alessio Gaiaschi, Ottavia Giorgi Vistarino, Paolo Verdi, Sara Zambianchi; categoria vinificatori: Stefano Dacarro, Gilda Fugazza, Andrea Giorgi, Marco Maggi, Mattia Nevelli, Valeria Radici…

Drink Cinema - HULK SMASHES ispirato a Hulk in Avengers: Endgame de I Maestri del Cocktail
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Drink Cinema – HULK SMASHES ispirato a Hulk in Avengers: Endgame de I Maestri del Cocktail

DiLuca Ceccarelli

DRINK: HULK SMASHES (ispirato al personaggio di HULK nel film “Avengers: Endgame”, di Anthony e Joe Russo, 2019) BARMAN: la crew de I Maestri del Cocktail INGREDIENTI: 45 ml Gin Ginepraio 3 cucchiaini di zucchero 60 ml estratto di alga spirulina Cetriolo Bicchiere: tumbler basso Garnish: buccia di cetriolo PREPARAZIONE: Direttamente nel bicchiere, pestare il cetriolo con lo zucchero,…

Il drink: CORDIALE E CORTESE, di Giovanni Torre proprietario e bar manager di Circus Cocktail Bar, a Catania

Il drink: CORDIALE E CORTESE, di Giovanni Torre proprietario e bar manager di Circus Cocktail Bar, a Catania

DiLuca Ceccarelli

DRINK: CORDIALE E CORTESE BARTENDER: Giovanni Torre, proprietario e bar manager di Circus Cocktail Bar, a Catania INGREDIENTI: 60 ml cordiale homemade alcolico chiarificato di mela verde e alloro Top Cortese Pure Tonic Bicchiere: highball Garnish: foglia di alloro PREPARAZIONE: Per il cordiale homemade: mettere sottovuoto zucchero, mela verde e alloro per un paio di giorni, ottenendo così uno sciroppo, quindi aggiungere del London…

Il giro del mondo con gli spirits - In GIAPPONE con ROKU GIN

Il giro del mondo con gli spirits – In GIAPPONE con ROKU GIN

DiLuca Ceccarelli

GIAPPONE DAL SOL LEVANTE, ROKU GIN E IL NUMERO SEI Ispirato all’arte giapponese, Roku Gin, distribuito in Italia da Stock Spirits si svela al palato con 6 botaniche originali, in un gin multistrato perfettamente bilanciato. Nelle linee esagonali della bottiglia il gusto tradizionale del gin si alterna con richiami alle quattro stagioni: fiori e foglie…

PizzaGirls sbarca all'estero su Mediaset Italia
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PizzaGirls sbarca all’estero su Mediaset Italia

DiLuca Ceccarelli

Al via dal 02 marzo 2021 su MEDIASET ITALIA, dal lunedì al venerdì alle ore 13:35 (1.35PM) di New York e alle ore 14:35 in tutta la zona Euro (Italia esclusa). Dal 03 marzo 2021 alle ore 12:35 arriva in Asia sul meridiano di Sydney.  Alla guida delle quaranta puntate previste, ciascuna della durata di circa 7-10 minuti, ci saranno quattro “maestre pizzaiole”: Petra Antolini, Elena Secrii, Francesca Gerbasio e Roberta Esposito. Vere protagoniste, però,…

OLTREPÒ PAVESE, un territorio tutto da fotografare con l’emozione del vino
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OLTREPÒ PAVESE, un territorio tutto da fotografare con l’emozione del vino

DiLuca Ceccarelli

Un contest per fotografare le emozioni del nostro Oltrepò Divino. È un’iniziativa supportata dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese con il contributo di Regione Lombardia, progetto di comunicazione coordinato, realizzato e affidato da Team Oltrepò, una community fondata nel 2017 da Tommaso Chiesa, per promuovere e far conoscere il territorio oltrepadano. Le colline dell’Oltrepò sono…

Il giro del mondo con gli spirits - In SCOZIA con Aultmore 12yo Speyside Single Malt Scotch Whisky

Il giro del mondo con gli spirits – In SCOZIA con Aultmore 12yo Speyside Single Malt Scotch Whisky

DiLuca Ceccarelli

SCOZIA, SPEYSIDE AULTMORE 12 ANNI, IL SINGLE MALT SCOTCH WHISKY NATO NELLA NEBBIA Un sontuoso single malt ‘nato nella nebbia’, combinazione perfetta di orzo maltato e acqua pura dello Speyside, nelle Highlands, una delle cinque regioni produttrici di whisky della Scozia. La distilleria Aultmore si trova tra le città di Keith e Fochabers, in una zona conosciuta con il nome di…

FOOD SOCIAL NIGHT: domani la terza edizione
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FOOD SOCIAL NIGHT: domani la terza edizione

DiLuca Ceccarelli

Si rinnova l’appuntamento su Instagram per la Food Social Night. Dopo la straordinaria partecipazione delle prime due edizioni, il contest fotografico dedicato alla narrazione estetica del cibo e promosso da Associazione Italiana Chef e Artix ritorna venerdì 26 febbraio. Ai migliori fotografi che immortaleranno un piatto seguendo la migliore creatività, design ed impatto visivo andranno i riconoscimenti …

Il giro del mondo con gli spirits - Nelle ISOLE BERMUDA con GOSLINGS BLACK SEAL RUM

Il giro del mondo con gli spirits – Nelle ISOLE BERMUDA con GOSLINGS BLACK SEAL RUM

DiLuca Ceccarelli

ISOLE BERMUDA GOSLINGS BLACK SEAL, L’UNICO DARK RUM PROVENIENTE DALLE ISOLE BERMUDA     Goslings Black Seal Bermuda Rum è un’antica ricetta del 1858 che nasce dal blend di tre differenti rum di origine caraibica, invecchiati tra i tre e i sei anni, che vengono successivamente lavorati e miscelati nelle Isole Bermuda. Uno dei pochi Dark Rum ancora in commercio, l’unico…

Dal videogioco alle Masterclass: l’educazione alimentare entra a scuola
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Dal videogioco alle Masterclass: l’educazione alimentare entra a scuola

DiLuca Ceccarelli

Dalle elementari ai licei, passando per gli istituti professionali, l’educazione alimentare – con il suo corollario legato alla conoscenza del territorio, dell’agricoltura e dell’ambiente – entra nella scuola italiana di ogni ordine e grado. Nel 2021 infatti “Mo’ e la favola dell’olio”, il progetto promosso da Monini con l’obiettivo di contribuire a costruire un consumatore di domani più consapevole…

Il giro del mondo con gli spirits - In OREGON, USA con WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY

Il giro del mondo con gli spirits – In OREGON, USA con WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY

DiLuca Ceccarelli

OREGON, USA DALL’OREGON, WESTWARD, IL SINGLE MALT WHISKEY AMERICANO PIU’ PREMIATO AL MONDO Realizzato in Oregon nella distilleria Westward, la stessa di Aviation Gin, fondata nel 2004 a Portland, Westward è l’American Single Malt Whiskey più premiato al mondo, disponibile sul mercato italiano grazie a Rinaldi 1957 e rappresenta la punta di diamante dei single…

La pandemia fa crescere il consumo di pizze surgelate
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La pandemia fa crescere il consumo di pizze surgelate

DiLuca Ceccarelli

Si è chiuso con il segno più il 2020 di Roncadin, azienda di Meduno (PN) specializzata nella produzione di pizze surgelate per i mercati italiani ed esteri. Il fatturato di Roncadin ha infatti raggiunto quota 140 milioni di euro, +16,6% rispetto al 2019, con circa 100 milioni di pezzi prodotti (18 milioni in più rispetto all’anno precedente). «Un risultato…

Il giro del mondo con gli spirits: In IRLANDA con KNAPPOGUE CASTLE WHISKEY 16 yo

Il giro del mondo con gli spirits: In IRLANDA con KNAPPOGUE CASTLE WHISKEY 16 yo

DiLuca Ceccarelli

DALL’IRLANDA IL KNAPPOGUE CASTLE WHISKEY: TRE DISTILLAZIONI E LA COLLINA DEL BACIO Knappogue Castle è un single malt whiskey irlandese ottenuto da malto d’orzo con l’aggiunta dalla purissima acqua delle terre d’Irlanda. Il nome deriva dal legame della famiglia Andrews con il Castello di Knappogue a cui li lega una tradizione ancestrale. Tradizione così forte che, ancora oggi, ogni bottiglia…

Cucinare in streaming tra storia e teatro con il Teatro Rosini di Lucignano
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Cucinare in streaming tra storia e teatro con il Teatro Rosini di Lucignano

DiLuca Ceccarelli

Martedì 16 febbraio, alle ore 17:30, nuovo appuntamento live streaming a firma Officine Foyer con lo chef Aldo Lissignoli dal titolo “La cucina di Chisciotte”. L’evento sarà visibile gratuitamente sulle pagine Facebook del Teatro Rosini di Lucignano e di Officine della Cultura e sul canale YouTube OfficineProduzioni. L’incontro, realizzato nell’ambito della Festa della Toscana 2020 e in…

Sulla strada del grande vino d’OLTREPÒ PAVESE

Sulla strada del grande vino d’OLTREPÒ PAVESE

DiLuca Ceccarelli

Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese ha firmato in questi giorni una Convenzione con l’Associazione Strada dei Vini. Un accordo non solo formale ma soprattutto concettuale e promozionale per fare squadra e ampliare la rete di comunicazione e di promozione di un mondo che si muove in sinergia e ha un unico importante obiettivo: promuovere…

Drink Cinema: Dalla Puglia TRIS VINCENTE ispirato a Febbre da Cavallo, di Luca Romano, del 1000 Misture di Casarano (Lecce)
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Drink Cinema: Dalla Puglia TRIS VINCENTE ispirato a Febbre da Cavallo, di Luca Romano, del 1000 Misture di Casarano (Lecce)

DiLuca Ceccarelli

DRINK: TRIS VINCENTE (ispirato al film ‘Febbre da Cavallo‘ di Steno, 1976) BARTENDER: Luca Romano, bartender del 1000 Misture di Casarano (Lecce), già finalista del Premio Strega Mixology 2019 INGREDIENTI: 50 ml Gin Del Professore Monsieur 10 ml liquore al finocchio 20 ml sciroppo di zucchero 1,25 ml acido citrico Fill di acqua tonica Bicchiere: Collins Garnish: lime disidratato PREPARAZIONE: Il…

PizzaGirls - Dal 15 febbraio la 2a stagione su LA5
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PizzaGirls – Dal 15 febbraio la 2a stagione su LA5

DiLuca Ceccarelli

Al via dal 15 febbraio su LA5, dal lunedì al venerdì alle ore 11:50, la seconda stagione di “PizzaGirls”. Un format innovativo che coniuga gli ingredienti dei tradizionali programmi televisivi con gli elementi narrativi delle più appassionanti serie televisive. Alla guida delle quaranta puntate previste, ciascuna della durata di circa 7-10 minuti, ci sarà una delle quattro…

Il drink: FAUVE, di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

Il drink: FAUVE, di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

DiLuca Ceccarelli

DRINK: FAUVE BARTENDER: Simone Mina bar manager di Ch 18 87, il cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma INGREDIENTI: 6 cl Ramsbury Gin 0,5 cl sciroppo di patchouli 6 gocce di tintura salina 1 dash gocce essenziali di China Sarandrea 1,5 cl Holy Smoke syrup home made Vaporizzazione di Vermouth di Neroli (Vermouth dry ai fiori d’arancio) Bicchiere: Old…

Premiati i primi vigneti italiani con Indice Bigot sopra i 90 - Il metodo misura la reale qualità di un vigneto e indica i fattori su cui intervenire per migliorarla
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Premiati i primi vigneti italiani con Indice Bigot sopra i 90 – Il metodo misura la reale qualità di un vigneto e indica i fattori su cui intervenire per migliorarla

DiLuca Ceccarelli

In questi giorni 50 aziende vinicole italiane hanno ricevuto l’Attestato dell’Indice Bigot per alcuni dei loro vigneti. Il riconoscimento avviene a un anno dalla presentazione ufficiale dell’Indice del potenziale qualitativo del vigneto al Castello di Cigognola durante la quale Giovanni Bigot assieme ad Angelo Gaja – patriarca del Barbaresco – e  al prof. Stefano Poni – docente all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza –…

Oggi in TV: 5 febbraio: Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare - L'impegno della Rai in occasione dell'ottava edizione
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Oggi in TV: 5 febbraio: Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare – L’impegno della Rai in occasione dell’ottava edizione

DiRedazione PuntoZip

Il 5 febbraio ricorre l’ottava Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, lanciata nel 2014 dall’agroeconomista Andrea Segrè, coordinatore del Piano Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare (PINPAS) del Ministero dell’Ambiente. Di fronte alla necessità di tutelare le risorse e contrastare gli sprechi, il Servizio Pubblico si pone, come sempre, a supporto dell’iniziativa con una…

Il drink: CORTESE HIGHBALL, di Luca Manni, bar manager del Move On di Firenze

Il drink: CORTESE HIGHBALL, di Luca Manni, bar manager del Move On di Firenze

DiLuca Ceccarelli

DRINK: CORTESE HIGHBALL BARTENDER: Luca Manni, bar manager del Move On di Firenze INGREDIENTI: 2,5 cl bourbon whisky 2,5 cl scotch whisky Zest di limone Top di Scortese Pura Tonica Bicchiere: Highball alto Garnish: punta d’aneto e foglia di platano PREPARAZIONE: Raffreddare un bicchiere highball alto, scolare l’acqua in eccesso, versare i due whisky, il bourbon e lo scotch, spremere una…

L’invasione del cibo spazzatura: su ARTE in italiano il documentario-inchiesta che racconta cosa c’è dentro un cordon bleu (e non solo)
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L’invasione del cibo spazzatura: su ARTE in italiano il documentario-inchiesta che racconta cosa c’è dentro un cordon bleu (e non solo)

DiLuca Ceccarelli

Un “preparato” a base di coscia, pelle e ala di pollo; fibre di grano per agglomerare la carne; biossido di titanio per sbiancare un formaggio ingiallito dagli additivi necessari per lucentezza e consistenza: sono alcuni dei trenta ingredienti necessari per realizzare un cordon bleu industriale. E pensare che per farlo in casa ne basterebbero soltanto cinque….

Il drink: NEGRONI KEFIR di Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni)

Il drink: NEGRONI KEFIR di Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni)

DiLuca Ceccarelli

DRINK: NEGRONI KEFIR BARTENDER: Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni) INGREDIENTI: 3 cl Seven Hills Italian Dry Gin 3 cl vermouth bianco 2 cl Amaro della Tuscia 1 cl bitter 1,5 cl succo di limone 2 cl latte di kefir Bicchiere: rock basso Garnish: scorza di arancia PREPARAZIONE: Drink realizzato con la…

Prosegue l'iniziativa Campari #PER IL CINEMA
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Prosegue l’iniziativa Campari #PER IL CINEMA

DiLuca Ceccarelli

Il 2021 tanto atteso è finalmente arrivato e Campari ha deciso di inaugurare l’anno nuovo mettendo a disposizione altri biglietti legati all’iniziativa Campari #PerIlCinema! Avviato prima delle vacanze natalizie, il progetto ha già raccolto infatti un grande numero di volti noti del Grande Schermo come Carolina Crescentini, Marco D’Amore, Edoardo Leo, Ludovica Martino, Matilda De Angelis, che hanno deciso di…

Il drink: AMERICANO NAPOLETANO di Patrizia Bevilacqua

Il drink: AMERICANO NAPOLETANO di Patrizia Bevilacqua

DiLuca Ceccarelli

DRINK: AMERICANO NAPOLETANO  BARTENDER: Patrizia Bevilacqua INGREDIENTI 3 cl vermouth Martini Rosso 3 cl bitter Campari 1 cl caffè Borghetti 1 cl liquore alla nocciola Frangelico Top Pure Tonic Cortese Bicchiere: Tumbler basso Garnish: arancia essiccata e chicchi di caffè tostati PREPARAZIONE: Il drink si prepara con la tecnica build. Versare tutti gli ingredienti, tranne la Pure Tonic Cortese, in un…

Oggi in TV: Da Roma ai Monti Lepini con "Linea Verde". Su Rai1 conducono Beppe Covertini e Ingrid Muccitelli
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Oggi in TV: Da Roma ai Monti Lepini con “Linea Verde”. Su Rai1 conducono Beppe Covertini e Ingrid Muccitelli

DiRedazione PuntoZip

Dalla sede di una Cooperativa Agricola situata alle porte di Roma, fra la Via Pontina e la Via Laurentina, Beppe Convertini, Ingrid Muccitelli e Peppone, domenica 24 gennaio alle 12.20 su Rai1, con Linea Verde guidano i telespettatori in un viaggio fra l’agro romano, la campagna tipica dei dintorni capitolini, e la pianura pontina, fino…

Il drink: SIGNORI SI NASCE, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

Il drink: SIGNORI SI NASCE, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

DiLuca Ceccarelli

DRINK: SIGNORI SI NASCE BARTENDER: Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari) INGREDIENTI 7 cl Scortese Ginger Beer Bio 4 cl N.3 London Dry Gin 2 cl Liquore Saint Germain 2 cl succo di lime 1 cl sciroppo di cetriolo Bicchiere: tumbler Garnish: cetriolo, lamponi e menta PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti in uno…

Stasera in TV: "Insieme" su Rai Storia (canale 54) - Storie di cucina, tradizioni e identità
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Stasera in TV: “Insieme” su Rai Storia (canale 54) – Storie di cucina, tradizioni e identità

DiRedazione PuntoZip

Sapori, odori, tradizioni e soprattutto identità. Il cibo non è solo mero nutrimento, ma è anche e soprattutto cultura, quando si sceglie, si prepara, si mette in tavola. In “Insieme”, in onda in prima visione venerdì 22 gennaio alle 21.10 su Rai Storia, Serena Scorzoni propone un viaggio in cui la cucina italiana diventa strumento…

FOOD SOCIAL NIGHT: oggi la seconda edizione
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FOOD SOCIAL NIGHT: oggi la seconda edizione

DiLuca Ceccarelli

Nuovo appuntamento su Instagram per la Food Social Night, il contest fotografico aperto a tutti promosso da Associazione Italiana Chef e Artix e dedicato alla narrazione estetica del cibo. Fotografare un piatto nella sua creatività, design, emozionalità è l’incipit di una sfida a tema libero che metterà alla prova venerdi 22 gennaio il popolo del…

Drink Cinema: WILLY WONKA, ispirato al film Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato, di Alessio Navacci, barman di QVINTO a Roma
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Drink Cinema: WILLY WONKA, ispirato al film Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato, di Alessio Navacci, barman di QVINTO a Roma

DiLuca Ceccarelli

DRINK: WILLY WONKA (ispirato al film ‘Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato‘ di Mel Stuart, 1971) BARTENDER: Alessio Navacci, barman di QVINTO a Roma INGREDIENTI:  60 ml Ezra Brooks Straight Rye Whiskey 30 ml osmosi di banana 30 ml succo di lime 10 ml essenza di anice e caffè Cioccolato fondente Lime disidratato Bicchiere: coppa alta PREPARAZIONE: Prima di tutto…