Lunedi 30 Novembre, alle ore 21, terzo appuntamento con la Scuola Europea Sommelier – delegazione di Grosseto, e Il Vino in Poltrona, con la Tenuta Montauto Andremo ad incontrare LA TOSCANA CHE NON TI...
Anche quest’anno dal 7 al 22 dicembre in alcune pasticcerie di Milano si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per consentire a chi non ha la possibilità di comprarne uno di celebrare il Natale...
La Montina, storica cantina di Monticelli Brusati in Franciacorta, quest’anno accompagnerà al Natale clienti e appassionati con un’iniziativa nuova, che fonde il mondo social con quello reale. Venticinque giorni di sconti e promozioni a...
DRINK: 1000 STORM BARTENDER: Simone Mina bar manager di Ch 18 87, il cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma INGREDIENTI: 5 cl Mezcal Los Siete Misterios Espadin 2,5 cl Marsala Vecchio Florio 1,5 cl Mistrà Caffè...
Un’ultima sfida intensissima prima del gran finale. Per i 6 studenti ancora in gara ad ANTONINO CHEF ACADEMY nessuna possibilità di appello, o dentro o fuori: ogni imprecisione può causare la fine di un percorso che,...
DRINK: EVELINA BARTENDER: Pietro Testa, direttore e barman di Al Tagliando gin e tequila bar di Milano INGREDIENTI: 6 cl N.3 London Dry Gin 2 cl succo limone fresco 1 cl sciroppo di zucchero 0,75 cl rosolio alle...
A causa della “Zona Rossa” anche la Scuola Europea Sommelier, come tante altre associazioni e attività, è stata costretta ad interrompere le proprie lezioni, gli incontri e le degustazioni. “In attesa di tempi migliori,...
Arte, storia e prodotti enogastronomici della Food Valley sono i tesori dei cinque Comuni dell’Unione Pedemontana Parmense protagonisti di “Linea Verde Tour” in onda sabato 21 novembre, alle 15.00, su Rai1. Ancora un viaggio...
La Umberto Cesari, azienda tra le prime ad aver proposto le degustazioni online durante il lockdown dello scorso marzo, non si ferma. Forte del successo ottenuto a inizio anno, prosegue con un ventaglio di...
DRINK: PURPLE BERRY BARTENDER: Giulia Castellucci bar manager e comproprietaria di Co.So Cocktail & Social a Roma INGREDIENTI: 5 cl Maker’s Mark bourbon 3 cl succo di limone 2 cl sciroppo di barbabietola Purea di more 1 cl...
DRINK: MR. WOLF TIME (ispirato al film ‘Pulp Fiction’, di Quentin Tarantino, 1994) BARTENDER: Antonio Laselva, bartender e titolare del Malidea a Polignano a Mare (Bari) INGREDIENTI: 4 cl Seven Hills Italian Dry Gin 1 cl Our Vodka Berlin infusa...
Per gli studenti dell’Accademia guidata da Antonino Cannavacciuolo è arrivato il momento di dare una svolta al proprio percorso didattico, ormai manca sempre meno alle prove decisive che decreteranno chi si aggiudicherà un posto...
Su Rai RadioLive, lunedì 16 novembre alle 10, la puntata di “A spasso con Radic” porterà gli ascoltatori al cinema e a teatro con il particolare intento di parlare di cibo e vino, che...
Il 16 novembre 2020 la Dieta Mediterranea festeggerà i 10 anni di riconoscimento quale patrimonio culturale da parte dell’UNESCO. Per celebrare il decennale, il Ministero dell’Ambiente ha promosso, insieme al Ministero degli Esteri e...
Le cime innevate dell’Ortles, un piccolo santuario nei boschi di Trafoi e un angolo di Tibet nascosto sulle Alpi Venoste, dove gli yak pascolano tra i monti. È dedicata alla Valle di Solda, in...
DRINK: THE ANTIDOTE BARTENDER: Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma INGREDIENTI: 4 cl Rum Don Papa 4 cl centrifuga mista di pitaya, granadilla, maracuja, rambutan e melograno 1 cl spremuta di lime 1 cl sciroppo di...
Dopo il grande successo del primo volume uscito lo scorso luglio, Oldani ritorna in edicola e in libreria a partire da sabato 14 novembre con “Mangia come parli Pop Rhapsody ” secondo volume, il viaggio di ritorno...
DRINK: VANILLA SKIN BARTENDER: Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino INGREDIENTI 18 cl Rum Don Papa 7 anni 6 cl succo di maracuja 3 cl sciroppo di cocco 24 cl thè alla...
In un momento di recrudescenza della pandemia da Covid-19 non ci si può tuttavia dimenticare delle altre patologie. I malati di tumore, nonostante le limitazioni e i lockdown continuano a recarsi presso gli ambulatori...
Le proprietà salutistiche e le caratteristiche sensoriali degli olii sono elementi determinanti per la produzione di olii extravergini di oliva di alta qualità, sempre più graditi dai consumatori. Una ricerca coordinata da Maurizio Servili, docente al Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e...
DRINK: DOC BUD (ispirato al film ‘Occhio alla Penna‘, di Michele Lupo, 1981) BARTENDER: Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni) INGREDIENTI: 6 cl Jim Beam Rye Whiskey (di...
L’evento wine&food più glamour diventa a portata di click. Dal 6 al 10 novembre Merano WineFestival sostituisce la manifestazione dal vivo con una versione completamente digitalizzata che gli amanti dell’eccellenza in campo enogastronomico possono seguire grazie...
DRINK: CALABRIAN OLD FASHIONED (ispirato al film ‘Shining‘, di Stanley Kubrick, 1980) BARTENDER: Roberto Gulino, proprietario e bar manager de La Bodega di Cosenza INGREDIENTI: 6 cl Maker’s Mark bourbon 1 spoon melassa di fichi 1,5 cl...
C’erano molti timori tra gli operatori nell’aprire questo weekend le proprie porte per permettere ai visitatori di visitare le Fabbriche del Gusto. E invece, dall’Emilia al Veneto, dal Trentino al Friuli Venezia Giulia, un pubblico...
DRINK: FIFTY COLLINS BARTENDER: Veronica Costantino, head bartender del Gunè San Frediano di Firenze INGREDIENTI: 50 ml Fifty Pounds London Dry Gin 15 ml sciroppo homemade finocchio e liquirizia 20 ml succo di limone Top di acqua tonica Bicchiere:...
A causa delle ultime normative anti Covid, le ultime due cene – laboratorio del calendario autunnale di Friuli Venezia Giulia – La Nuova Cucina previste per il 29 ottobre al ristorante Costantini a Collalto di Tarcento e al ristorante...
Nata nella primavera 2020 per portare avanti le istanze di oltre 400 realtà tra enoteche, bar, ristoranti e mescite certificate, la rete Italian Hospitality Network, che già a maggio aveva proposto la prima manifestazione pacifica per accendere l’attenzione...
DRINK: UN AMERICANO A CAPRI (ispirato al film ‘La baia di Napoli’, di Melville Shavelson, 1960) BARTENDER: Gioacchino Coppola, barman del Jacky Bar al Capri Tiberio Palace di Capri INGREDIENTI: 4 cl Ferro China Baliva 2 cl Liquore Strega 2 cl Gin...
L’Università degli Studi di Perugia e i suoi ricercatori sono protagonisti del progetto europeo CHOKO-AGEche nei prossimi tre anni studierà il rapporto tra nutrizione, stili di vita e invecchiamento della popolazione, uno dei temi dell’agenda strategica di ricerca europea...
Se c’è un settore che ha reagito meglio di altri alla crisi dei mesi scorsi questo è l’agroalimentare. E dentro questo comparto a prevalere è il Wine & Food di alta qualità, di cui il...
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