La grande festa del gusto sbarca a Siena per la prima volta
Il 24 maggio Siena diventa la capitale italiana dell’alta cucina. Gusto Lovers arriva per la prima volta in città. Siamo alla terza edizione di un evento che unisce chef stellati e JRE Jeunes Restaurateurs Italia. La location scelta è straordinaria: piazza del Mercato, nel suggestivo Tartarugone, storica sede del foro boario cittadino.
L’evento è ideato e organizzato da Leonardo Fiorenzani. Chef e membro dei JRE, Fiorenzani guida il ristorante La Sosta del Cavaliere a Sovicille, vicino a Siena. Al suo fianco ci sono Confcommercio Siena e il Comune di Siena come co-organizzatori.
Perché Siena è la location perfetta
Non è una scelta casuale. Il Tartarugone si trova a pochi passi da piazza del Campo. È un luogo identitario, carico di storia e bellezza. L’assessore al Turismo del Comune di Siena, Vanna Giunti, ha spiegato chiaramente il valore dell’iniziativa.
Secondo Giunti, eventi come Gusto Lovers rafforzano l’immagine di Siena. La città si conferma così una destinazione capace di offrire esperienze autentiche. Inoltre, l’iniziativa si inserisce nel percorso di valorizzazione della cucina italiana, diventata patrimonio UNESCO dal 2025.
Daniele Pracchia, direttore di Confcommercio Siena, ha aggiunto un elemento importante. Secondo lui, Siena e il Tartarugone sono la location perfetta per questo tipo di evento. Un evento che guarda al futuro senza dimenticare le radici.
Gli chef protagonisti: il meglio della ristorazione italiana
Il parterre di Gusto Lovers è semplicemente straordinario. Ogni nome presente rappresenta il meglio della ristorazione italiana contemporanea.
Le stelle Michelin presenti
Tra i protagonisti spiccano nomi di altissimo livello. Alessandro Rossi ha conquistato la Stella Michelin al Gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto. Max Mascia guida il Ristorante San Domenico di Imola, premiato con ben 2 Stelle Michelin. Inoltre, sarà presente Mirko Marcelli dell’Osmosi di Montepulciano, anch’egli con una Stella Michelin.
Partecipano anche Niccolò Palumbo del Ristorante Paca di Prato e Federico Ferrettini del Ristorante Visibìlio nella tenuta Fontanelle Estate a Castelnuovo Berardenga. Infine, Davide Canella porta l’eccellenza del Ristorante Contrada Castel Monastero, sempre a Castelnuovo Berardenga.
I JRE e gli altri talenti
Accanto alle stelle brilla anche il talento emergente. Juri Zanobini dell’Antica Farmacia di Palaia a Pisa porta la sua visione fresca. Agnese Loss dell’Osteria Contemporanea di Gattinara aggiunge una prospettiva nordista. Fabio Mecchina del Soul Restaurant di Legnano completa il quadro dei JRE presenti.
Non mancherà Maurizio Bardotti del Ristorante Oltre di Castellina in Chianti. Infine, una presenza speciale: Sergio Dondoli, maestro del gelato artigianale di San Gimignano, pluripremiato a livello mondiale.
Vini, birre e gin: il meglio della Toscana nel bicchiere
Gusto Lovers non è solo cibo. La proposta enologica e beverage è altrettanto ricercata. Tra le cantine presenti ci sono nomi importanti come Berlucchi, Argiano, Ridolfi, Talosa, Valle Picciola e Rocca delle Macie.
Per gli amanti della birra artigianale, saranno presenti le eccellenze senesi. La Diana, La Steccaia e Birra Bader rappresentano il meglio della produzione locale. Inoltre, da non perdere i gin di Siena. In particolare, Taz Gin, eletto miglior gin d’Italia.
Come partecipare e quanto costa degustare
La formula di Gusto Lovers è semplice e accessibile. Gli stand degli chef e dei JRE saranno distribuiti all’interno del Tartarugone. Ogni proposta food ha un costo di 5 euro. Le degustazioni wine e beer costano invece 4 euro ciascuna. Sono disponibili anche pacchetti combinati per chi vuole vivere l’esperienza completa.
Un evento sostenuto da istituzioni e grandi partner
Gusto Lovers gode del patrocinio di numerose istituzioni. Tra queste figurano la Regione Toscana, la Camera di Commercio Arezzo Siena e l’Enoteca Italiana. L’evento è inoltre parte di Vetrina Toscana, progetto regionale dedicato al turismo enogastronomico.
Tra i partner principali ci sono JRE-Jeunes Restaurateurs Italia e Piattoriccomicificco. Gli sponsor includono realtà importanti come Fineco, Zanussi Professional, Acqua Panna e San Pellegrino.
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