Stasera in tv 4 Ristoranti lascia il centro città e arriva in riva al mare
Stasera domenica 18 gennaio lo chef torna in televisione con una nuova sfida.
La quinta tappa di “Alessandro Borghese 4 Ristoranti” esce da Roma e punta verso il mare.
L’episodio dedicato al litorale romano va in onda alle 21:15 in esclusiva su Sky Uno.
La puntata è disponibile anche in streaming su NOW, oltre che su Sky Go e on demand.
Le località protagoniste sono tre mete storiche dei romani.
Parliamo di Fregene, Ladispoli e Passoscuro, simboli dell’estate capitolina.
Chi segue i programmi tv stasera trova così una proposta dedicata a mare e cucina di pesce.
La produzione è una Sky Original realizzata da Banijay Italia.
Per informazioni sul canale è utile il sito ufficiale di Sky Uno.
Dove vedere la puntata: tv, streaming e repliche
L’episodio va in onda su Sky Uno la sera di domenica alle 21:15.
In contemporanea è visibile in streaming su NOW, sempre in esclusiva pay.
La puntata resta poi disponibile on demand per gli abbonati Sky.
Inoltre si può recuperare anche tramite Sky Go su dispositivi mobili.
Chi preferisce lo streaming può consultare il catalogo aggiornato su NOW.
In questo modo può rivedere le tappe precedenti dell’undicesimo viaggio.
La nuova sfida: il miglior ristorante con stabilimento balneare
Questa puntata di 4 Ristoranti ha un obiettivo chiaro.
Trovare il miglior ristorante con stabilimento balneare lungo il litorale romano.
La formula resta quella ormai nota al pubblico.
Quattro ristoratori, legati da una caratteristica comune, si sfidano a colpi di menu e servizio.
Ognuno ospita gli altri concorrenti nel proprio locale, insieme ad Alessandro Borghese.
Lo chef controlla subito la cucina, valutando ordine, pulizia e organizzazione.
La prova continua a tavola, tra assaggi, commenti e confronti.
Si giudicano location, menu, servizio e conto, con voti da zero a dieci.
A questi elementi si aggiunge la quinta voce, lo special della puntata.
È il piatto che tutti devono preparare per un confronto diretto.
I quattro ristoranti in gara sul litorale romano
In questa tappa gli sfidanti sono quattro realtà molto diverse.
Tutte si affacciano sul mare, ma con identità precise.
Coccoloco Spiaggia e Cucina, la pausa di Fregene
Damiano rappresenta Coccoloco Spiaggia e Cucina, a pochi passi dal mare di Fregene.
La struttura in vetro, circondata da ombrelloni in paglia e staccionate di legno, crea un clima rilassato.
La cucina è semplice e diretta, con pochi piatti curati nel dettaglio.
Le materie prime arrivano dal territorio, con attenzione alla qualità complessiva dell’esperienza.
Gotha Beach, eleganza total white a Ladispoli
A Ladispoli scende in campo Gotha Beach, guidato da Stefano.
Il ristorante con stabilimento propone una location total white, elegante ma rilassata.
Dalla sala vetrata si osserva il mare, mentre il prato esterno ospita tavoli e gazebo.
La cucina punta sul pescato locale, lavorato con tecnica e creatività.
Brasilia Passoscuro, spirito wild e cucina contemporanea
Chiara porta in gara Brasilia Passoscuro, stabilimento dal carattere definito.
La spiaggia è sfondo costante del dehor, tra tende di lino e atmosfera rilassata.
La proposta gastronomica è moderna e ricercata, ma legata alla tradizione.
Le ricette seguono le tendenze, senza dimenticare la memoria culinaria del territorio.
Il Cavalluccio Marino, storia di famiglia a Passoscuro
Lorenzo difende Il Cavalluccio Marino, storico ristorante a gestione familiare.
L’ambiente richiama il mare, con toni sabbia e dettagli che ricordano le nasse dei pescherecci.
La cucina affonda le radici nella tradizione locale.
Si usano materie prime provenienti dal tratto di mare tra Fiumicino e Porto Santo Stefano.
Spaghetti con le telline: lo special che racconta il litorale
In ogni puntata di Alessandro Borghese 4 Ristoranti c’è uno special diverso.
Sul litorale romano tocca agli spaghetti con le telline.
Questo piatto è un vero classico delle giornate al mare.
Le telline, dette anche “vongole dei poveri”, hanno un sapore delicato e non invasivo.
Sono piccoli molluschi dal gusto dolce, molto apprezzati anche ai tempi della Dolce Vita.
Qui diventano il terreno di confronto diretto tra i quattro stabilimenti.
Ogni ristorante propone la propria versione del piatto.
Borghese e i colleghi ristoratori giudicano quindi tecnica, equilibrio e rispetto della tradizione.
Voti nascosti, classifica finale e bollino #Ale4Ristoranti
Come sempre, le votazioni restano segrete fino al confronto finale.
Solo alla fine della serata i ristoratori rivedono insieme giudizi e punteggi.
I voti di Alessandro Borghese vengono svelati per ultimi.
Possono confermare la classifica o cambiarla in modo deciso.
Il vincitore ottiene il titolo di miglior ristorante con stabilimento balneare sul litorale romano.
Riceve anche un contributo economico da investire nella propria attività.
Tutti i locali che partecipano al programma espongono il bollino #Ale4Ristoranti.
Si crea così una rete riconoscibile di ristoranti testati da chi lavora nella ristorazione.
Il viaggio di 4 Ristoranti continua lungo la penisola
Questa tappa sul litorale romano è parte dell’undicesimo viaggio gastronomico.
Il percorso di 4 Ristoranti attraversa molte zone d’Italia.
Dopo il Lazio, le prossime puntate porteranno lo chef verso l’Etna.
In seguito la carovana arriverà a Pisa, al Gran Sasso e a Taranto.
Il tour toccherà anche la provincia di Modena, Reggio Calabria e Torino.
Per gli appassionati di cucina in tv resta quindi una stagione ricca di destinazioni.
Stasera, però, i riflettori sono tutti sul mare di Roma e sui suoi stabilimenti.
Chi cerca idee tra i programmi tv stasera trova una nuova sfida tra sabbia, onde e piatti di pesce.
Autore
Commenta per primo