Gusto 24 - PuntoZip - La cultura in un piccolo spazio

ShippyPro al fianco di La Fourche per ottimizzare i processi di spedizione dei prodotti bio

12 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

ShippyPro, piattaforma per la gestione delle spedizioni, tracking e resi degli ordini, è stata scelta dall’ecommerce francese di alimenti e prodotti biologici ed ecologici a prezzi accessibili La Fourche per ottimizzare il processo di spedizione della propria offerta [Leggi tutto]

Drink Cinema: NEVERENDING BOULEVARD ispirato a La Storia Infinita, di Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio(Terni)

11 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: NEVERENDING BOULEVARD (ispirato al film “La Storia Infinita” di Wolfgang Petersen, 1984) BARMAN: Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio(Terni) INGREDIENTI: 4 cl Maker’s Mark bourbon 1 cl Laphroaig 10yo 1 [Leggi tutto]

A Cormòns, nel Collio, le 30 vendemmie di Ronco dei Tassi

11 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

C’è sul Monte Quarin, nel cuore del Collio Goriziano terra di grandi vini in Friuli Venezia Giulia, un posto magico, dove vigneti, bosco, radure si intrecciano e si compenetrano. La natura fa da protagonista, le vigne [Leggi tutto]

Il drink: ‘LIGHTY JACK’ di Vincenzo Tropea bar manager del Ristorante Pierluigi di Roma

8 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: LIGHTY JACK BARTENDER: Vincenzo Tropea bar manager del Ristorante Pierluigi di Roma INGREDIENTI: 60 ml Seven Hills Italian Dry Gin 30 ml cordiale di zucca e finocchietto homemade 3 drops Maraschino Pallini *Per questo cordiale si usa una zucca, precedentemente [Leggi tutto]

TORNA “ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI” – Ripartono le sfide cult tra i migliori ristoratori d’Italia – Su Sky e NOW TV

6 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

Quattro ristoratori con qualcosa in comune, ognuno desideroso di dimostrare di essere il migliore, in gara per ottenere l’agognato, amatissimo e inconfondibile “dieci” di chef Alessandro Borghese: ripartono, dall’8 dicembre, ogni martedì su Sky e NOW TV, le [Leggi tutto]

FOOD SOCIAL NIGHT: il primo format IG photo contest dedicato all’estetica del cibo

5 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

Sociale e social: una radice comune per un ritorno all’origine, due termini che si riuniscono per uno storytelling fotografico aperto a tutti in cui il cibo, visto in ogni dimensione, contesto, clima, situazione e geografia, [Leggi tutto]

Drink cinema: SEND IN THE CLOWNS ispirato a ‘Joker’, di Christian Costantino, Head Bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina

4 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: SEND IN THE CLOWNS (ispirato al film ‘Joker‘, di Todd Phillips, 2019) BARTENDER: Christian Costantino, Head Bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina INGREDIENTI: 40 ml Seven Hills Italian Dry Gin 40 ml vino bianco Grillo [Leggi tutto]

Sostenibilità dell’industria olearia, il progetto SURFOLY: da sansa e nocciolino un carbone per filtrare le acque di vegetazione

3 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

L’Università degli Studi di Perugia eccelle nella cooperazione europea con i Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Il progetto SURFOLY (www.surfoly.it), coordinato dal Professore Francesco Fantozzi, responsabile del Sustainable Energy Systems Laboratory (SESLAB) presso il [Leggi tutto]

Lo Store di Ariosto Social Club: la nuova sfida di Valeria Benatti per uno shopping buono, giusto e divertente, nel segno della sostenibilità, della solidarietà e dell’ecologia

2 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

Valeria Benatti, voce storica di RTL 102.5, lascia la radio dopo 18 anni per dedicarsi a una nuova avventura. Con il suo ultimo programma “W l’Italia” condotto con Angelo Baiguini, ogni mattina Valeria ha raccontato, [Leggi tutto]

Il drink: ORIENTAL KEY di Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma

1 Dicembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: ORIENTAL KEY BARTENDER: Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma INGREDIENTI: 6 cl N.3 London Dry Gin 2 cl sciroppo al basilico 3 cl succo di yuzu Top di Gosling’s Ginger Beer 3 drop angostura bitters Garnish: foglia di [Leggi tutto]

Terzo appuntamento per “Il vino in poltrona”, la degustazione da remoto della Scuola Europea Sommelier – delegazione di Grosseto . Protagonista la Tenuta Montauto

28 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

Lunedi 30 Novembre, alle ore 21, terzo appuntamento con la Scuola Europea Sommelier – delegazione di Grosseto, e Il Vino in Poltrona, con la Tenuta Montauto Andremo ad incontrare LA TOSCANA CHE NON TI ASPETTI. [Leggi tutto]

A Milano torna il “PANETTONE SOSPESO”, quest’anno destinato a MILANO AIUTA e a CASA JANNACCI

28 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

Anche quest’anno dal 7 al 22 dicembre in alcune pasticcerie di Milano si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per consentire a chi non ha la possibilità di comprarne uno di celebrare il Natale con [Leggi tutto]

Il calendario dell’Avvento firmato La Montina

28 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

La Montina, storica cantina di Monticelli Brusati in Franciacorta, quest’anno accompagnerà al Natale clienti e appassionati con un’iniziativa nuova, che fonde il mondo social con quello reale. Venticinque giorni di sconti e promozioni a sorpresa, [Leggi tutto]

Il drink: 1000 STORM di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

27 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: 1000 STORM BARTENDER: Simone Mina bar manager di Ch 18 87, il cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma INGREDIENTI: 5 cl Mezcal Los Siete Misterios Espadin 2,5 cl Marsala Vecchio Florio 1,5 cl Mistrà Caffè 2 [Leggi tutto]

ANTONINO CHEF ACADEMY – Nell’Accademia di CHEF CANNAVACCIUOLO stasera ospiti: CRISTINA BOWERMAN e ANA ROŠ – Su Sky e NOW TV

24 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

Un’ultima sfida intensissima prima del gran finale. Per i 6 studenti ancora in gara ad ANTONINO CHEF ACADEMY nessuna possibilità di appello, o dentro o fuori: ogni imprecisione può causare la fine di un percorso che, per [Leggi tutto]

Il drink: ‘EVELINA’ di Pietro Testa, direttore e barman di Al Tagliando gin e tequila bar di Milano

24 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: EVELINA BARTENDER: Pietro Testa, direttore e barman di Al Tagliando gin e tequila bar di Milano INGREDIENTI: 6 cl N.3 London Dry Gin 2 cl succo limone fresco 1 cl sciroppo di zucchero 0,75 cl rosolio alle rose [Leggi tutto]

Un ciclo di degustazioni online da remoto con la Scuola Europea Sommelier – Delegazione di Grosseto

22 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

A causa della “Zona Rossa” anche la Scuola Europea Sommelier, come tante altre associazioni e attività, è stata costretta ad interrompere le proprie lezioni, gli incontri e le degustazioni. “In attesa di tempi migliori, in [Leggi tutto]

Gusto

Oggi in TV: “Linea Verde Tour” tra arte e cibo nella Food Valley. Su Rai1 con Federico Quaranta, Giulia Capocchi e Peppone Calabrese

21 Novembre 2020 Redazione PuntoZip

Arte, storia e prodotti enogastronomici della Food Valley sono i tesori dei cinque Comuni dell’Unione Pedemontana Parmense protagonisti di “Linea Verde Tour” in onda sabato 21 novembre, alle 15.00, su Rai1. Ancora un viaggio in [Leggi tutto]

#acasaconnoi: Proseguono con successo le Digital Wine Experience della Umberto Cesari | Tasting@Home, Social Tasting e Taste of Romagna

20 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

La Umberto Cesari, azienda tra le prime ad aver proposto le degustazioni online durante il lockdown dello scorso marzo, non si ferma. Forte del successo ottenuto a inizio anno, prosegue con un ventaglio di esperienze [Leggi tutto]

Il drink: PURPLE BERRY di Giulia Castellucci bar manager e comproprietaria di Co.So Cocktail & Social a Roma

20 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: PURPLE BERRY BARTENDER: Giulia Castellucci bar manager e comproprietaria di Co.So Cocktail & Social a Roma INGREDIENTI: 5 cl Maker’s Mark bourbon 3 cl succo di limone 2 cl sciroppo di barbabietola Purea di more 1 cl albume [Leggi tutto]

Drink Cinema: MR. WOLF TIME ispirato a Pulp Fiction di Antonio Laselva, bartender e titolare del Malidea a Polignano a Mare (Bari)

17 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: MR. WOLF TIME (ispirato al film ‘Pulp Fiction’, di Quentin Tarantino, 1994) BARTENDER: Antonio Laselva, bartender e titolare del Malidea a Polignano a Mare (Bari) INGREDIENTI: 4 cl Seven Hills Italian Dry Gin 1 cl Our Vodka Berlin infusa al [Leggi tutto]

Stasera “ANTONINO CHEF ACADEMY”: con ANTONINO CANNAVACCIUOLO – nel nuovo ciclo didattico, la tecnologia nella pasticceria con CHEF FABRIZIO FIORANI

17 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

Per gli studenti dell’Accademia guidata da Antonino Cannavacciuolo è arrivato il momento di dare una svolta al proprio percorso didattico, ormai manca sempre meno alle prove decisive che decreteranno chi si aggiudicherà un posto nella [Leggi tutto]

Oggi in TV: “A spasso con Radic” parla del cibo e della convivialità a cinema e teatro – Su RadioLive con Andrea Radic

16 Novembre 2020 Redazione PuntoZip

Su Rai RadioLive, lunedì 16 novembre alle 10, la puntata di “A spasso con Radic” porterà gli ascoltatori al cinema e a teatro con il particolare intento di parlare di cibo e vino, che sono [Leggi tutto]

Dieta mediterranea, domani le celebrazioni per i 10 anni dal riconoscimento Unesco

15 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

Il 16 novembre 2020 la Dieta Mediterranea festeggerà i 10 anni di riconoscimento quale patrimonio culturale da parte dell’UNESCO. Per celebrare il decennale, il Ministero dell’Ambiente ha promosso, insieme al Ministero degli Esteri e ai [Leggi tutto]

Gusto

Oggi in TV: Linea Verde Tour alla scoperta della Valle di Solda. Su Rai1 con Federico Quaranta, Giulia Capocchi e Peppone Calabrese

14 Novembre 2020 Redazione PuntoZip

Le cime innevate dell’Ortles, un piccolo santuario nei boschi di Trafoi e un angolo di Tibet nascosto sulle Alpi Venoste, dove gli yak pascolano tra i monti. È dedicata alla Valle di Solda, in provincia [Leggi tutto]

Il drink: THE ANTIDOTE, di Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma

13 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: THE ANTIDOTE BARTENDER: Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma INGREDIENTI: 4 cl Rum Don Papa 4 cl centrifuga mista di pitaya, granadilla, maracuja, rambutan e melograno 1 cl spremuta di lime 1 cl sciroppo di zucchero [Leggi tutto]

In arrivo MANGIA COME PARLI POP RHAPSODY di Davide Oldani, 80 ricette semplici in un libro di cucina e cultura del cibo. In edicola e in libreria il secondo volume

11 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

Dopo il grande successo del primo volume uscito lo scorso luglio, Oldani ritorna in edicola e in libreria a partire da sabato 14 novembre con “Mangia come parli Pop Rhapsody ” secondo volume, il viaggio di ritorno nelle [Leggi tutto]

Il drink: VANILLA SKIN, di Marco Riccetti head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino

10 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

DRINK: VANILLA SKIN BARTENDER: Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino INGREDIENTI 18 cl Rum Don Papa 7 anni 6 cl succo di maracuja 3 cl sciroppo di cocco 24 cl thè alla vaniglia [Leggi tutto]

Nasce il progetto “FBO SEMPRE CON TE”. Fondazione TERA e Consorzio Tutela Taleggio creano le ricette “packed lunch” per i malati oncologici

9 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

In un momento di recrudescenza della pandemia da Covid-19 non ci si può tuttavia dimenticare delle altre patologie. I malati di tumore, nonostante le limitazioni e i lockdown continuano a recarsi presso gli ambulatori per [Leggi tutto]

Olio: la tecnologia in alto vuoto aumenta il contenuto fenolico nell’extravergine d’oliva. Su “Food Chemistry” i risultati di una ricerca congiunta Università degli Studi di Perugia – Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa

8 Novembre 2020 Luca Ceccarelli

Le proprietà salutistiche e le caratteristiche sensoriali degli olii sono elementi determinanti per la produzione di olii extravergini di oliva di alta qualità, sempre più graditi dai consumatori. Una ricerca coordinata da Maurizio Servili, docente al Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali [Leggi tutto]