Gusto 11 - PuntoZip - La cultura in un piccolo spazio

Api: un Bosco in Toscana per studiare l’interazione con l’uomo

6 Giugno 2022 Redazione PuntoZip

Preziose aiutanti dell’uomo nella produzione alimentare – da loro dipende circa il 75% delle colture alimentari – ma anche straordinarie sentinelle ambientali, la cui sofferenza rappresenta un segnale d’allarme per la salute del nostro pianeta: [Leggi tutto]

ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI in MOLISE alla ricerca del miglior ristorante sulla costa

5 Giugno 2022 Redazione PuntoZip

Il Molise è una zona d’Italia ancora da scoprire. Diviso quasi perfettamente a metà tra montagna e collina, ha un piccolissimo tratto di costa lungo appena 35 chilometri, un fazzoletto di terra che separa Abruzzo [Leggi tutto]

Al via WINEAROUND IN RIVIERA, l’attesa due giorni di Vallecrosia (Imperia) dedicata all’eccellenza enogastronomica

2 Giugno 2022 Redazione PuntoZip

Al via WINEAROUND IN RIVIERA, l’attesa due giorni dedicata all’eccellenza enogastronomica con oltre 350 etichette in degustazione, tra le quali più della metà sono state premiate con la Corona dalla Guida ViniBuoni d’Italia. Organizzata dal Comune di [Leggi tutto]

Oggi in TV: Gran finale di stagione per “È sempre mezzogiorno!”. Antonella Clerici, curiosità e retroscena del mondo della cucina

30 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Gran finale di stagione per “È sempre mezzogiorno!”: Antonella Clerici saluterà venerdì i suoi affezionati spettatori. La trasmissione di Rai 1, “va in vacanza” e riaprirà i battenti a settembre. L’ultima settimana si aprirà lunedì 30 [Leggi tutto]

Frantoi in Festa – La festa dell’olio e della biodiversità in Tuscia

28 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

I meravigliosi scorci di Canino, ma soprattutto il suo olio rinomato in tutto il mondo, si preparano ad accogliere Frantoi in Festa. Un week end di scoperte enogastronomiche, a cavallo tra boschi e mare, tra vestigia archeologiche e distese [Leggi tutto]

Oggi in TV: “Cook40′”per chi ama cucinare, ma ha poco tempo. Con Alessandro Greco

28 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Ottavo appuntamento con “Cook40”, il nuovo programma condotto da Alessandro Greco e dedicato a coloro che amano la cucina “slow” e la convivialità, ma che non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli, in onda sabato [Leggi tutto]

Torna LIMBO FESTIVAL dal 9 all’11 settembre – L’evento che unisce musica, cibo e natura

27 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Dopo il successo della scorsa edizione, torna in una versione completamente rinnovata dal 9 all’11 settembre a Barga (Lucca) LIMBO FESTIVAL, l’evento che unisce musica, cibo e natura. Sarà lo splendido scenario della tenuta “Il Ciocco”, a fornire per il secondo [Leggi tutto]

In arrivo la XII Edizione di “CEREALIA. La Festa dei Cereali. Cerere e il Mediterraneo”

26 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Dal 9 giugno al 9 luglio e dal 15 settembre al 31 ottobre 2022, si svolgerà la 12° edizione del Festival internazionale “Cerealia. La festa dei cereali. Cerere e il Mediterraneo”. Il festival si apre il 9 giugno 2022 con un evento culturale [Leggi tutto]

CHE SALAME! Il Varzi DOP. Un festival di successo

26 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Fabio Bergonzi, presidente del Consorzio Salame di Varzi DOP fa un bilancio più che positivo: “È stata prima di tutto una grande festa per gli amici del Salame di Varzi Dop tutti presenti per celebrare [Leggi tutto]

Anteprima Trasimeno 2022: al via la prima edizione

24 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Tutto pronto a Castiglione del Lago per l’Anteprima Trasimeno 2022, che si svolgerà domenica 29 e lunedì 30 maggio. Sarà la prima edizione dell’evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini DOC Colli del Trasimeno e dalla Strada del Vino Colli [Leggi tutto]

Un nuovo pomodoro biofortificato contrasta la carenza di Vitamina D

24 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Secondo alcune stime, circa il 40% della popolazione europea, il 26% di quella americana e il 20% di quella orientale sarebbe a rischio di carenza di vitamina D. Da una ricerca dell’Istituto di scienze delle [Leggi tutto]

Food, dall’Università di Firenze il progetto per l’agricoltura resiliente che unisce Italia, Marocco e Algeria contro le crisi alimentari del futuro

23 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

La coltivazione della palma da dattero in Algeria, la produzione tradizionale di Argan in Marocco, quella di olio extravergine di oliva in Umbria: cosa hanno in comune questi tre luoghi? Rappresentano modelli agroforestali ed agricoli resilienti, in grado [Leggi tutto]

CHE SALAME! Il Varzi DOP

20 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Per valorizzare una delle grandi eccellenze fiore all’occhiello della Comunità Montana dell’Oltrepò Pavese, di Varzi Borgo più Bello d’Italia, orgoglio lombardo all’incrocio di 4 regioni, in provincia di Pavia, e soprattutto per celebrare il 25mo [Leggi tutto]

Ripartono da TORINO le sfide tra i migliori ristoratori d’Italia di ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI

15 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Inizia un nuovo viaggio da Nord a Sud dell’Italia per l’iconico van dai vetri oscurati dello chef Alessandro Borghese, pronto a mettersi alla scoperta di nuove e imperdibili tendenze della ristorazione italiana e ad arbitrare le [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′. Alessandro Greco e la cucina ‘veloce’

14 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Sesto appuntamento con Cook40’ – il nuovo programma condotto da Alessandro Greco e dedicato a coloro che amano la cucina “slow” e la convivialità, ma che non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli, in [Leggi tutto]

Bererosa, la più grande degustazione nazionale di vini rosati, al Festival Food&Book 2022

12 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Per due giorni a Montecatini Terme, nell’ambito del festival “Food&Book” approda alle più antiche Terme di Montecatini “Bere rosa”, la più grande degustazione nazionale di vini rosati. Dopo dieci edizioni a Roma con migliaia di [Leggi tutto]

CUCINE DA INCUBO, ultimo episodio: Antonino Cannavacciuolo a Roma – Su Sky e in streaming su NOW

7 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

appa nella Città Eterna per Antonino Cannavacciuolo alle prese con l’ultima mission impossible di stagione per Cucine da incubo: il nuovo appuntamento dello show, per la prima volta su Sky Uno, in arrivo domenica 8 maggio anche in streaming su NOW, sarà nel locale “Ai Tre Scalini”, [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′, amore per la cucina ma poco a disposizione. Una gara su due menù da presentare in 40 minuti

7 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Magachef e Liscachef si sfideranno a Cook40′ sabato 7 maggio alle 12.00 su Rai 2. Sybil viene da Alassio, ma è nata a Sanremo, il senso della sua vita è racchiuso in una sua foto in [Leggi tutto]

Cantine aperte: alla scoperta del “peccato naturale” in Toscana

1 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Cantine Aperte torna in tutta la Toscana dal 28 al 29 maggio. Saranno i “peccati naturali” delle cantine al centro di questa edizione che metterà a nudo l’essenza del vino toscano presentandolo agli appassionati in una chiave [Leggi tutto]

MUSICA E PAROLE SENZA CONFINI – Esperienze di incontro, educazione e integrazione interculturale

30 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Dopo il successo della scorsa stagione Luci nel Parco, in collaborazione con Rockland, riparte con il progetto “Musica e Parole senza confini” sabato 7 maggio alle ore 16:00. Il progetto ha vinto il bando per [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′, rapidità e qualità ai fornelli. Il cuoco medaglia d’oro e la tangochef

30 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Una gara tra chi ama la cucina ma sa anche gestire il suo tempo molto bene. Nella nuova puntata condotta, come sempre da Alessandro Greco e in onda sabato 30 aprile alle 12 su Rai 2, [Leggi tutto]

Sipsmith London Dry Gin: l’alambicco Prudence e l’ascesa del gin-rinascimento

29 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Sipsmith London Dry Gin, il distillato che ha segnato l’ascesa del ‘gin-rinascimento’ mondiale, nasce da un’amicizia, quella di Sam Galsworthy e Fairfax Hall, e dalla passione, che ha legato Jared Brown, uno dei più importanti scrittori e storici della miscelazione, al [Leggi tutto]

XXXI SETTIMANE MUSICALI AL TEATRO OLIMPICO - "Prima il silenzio, poi il suono, o la parola"

Scuola del Caffè e Istituto Alberghiero Saffi presentano “Next Generation in Coffee”, l’evento dedicato alle nuove generazioni di professionisti

29 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Tutto pronto per “Next Generation in Coffee”, evento di chiusura del progetto di alta formazione sul mondo del caffè – tra storia, nuove tendenze e strategie di impresa – nato tra l’Istituto professionale Alberghiero Aurelio Saffi, scuola superiore per [Leggi tutto]

Food&Design, 3 giorni di degustazioni stellate in atelier, botteghe e aziende – A Firenze torna Enogastronomica

27 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Assistere alla nascita di una lama pregiata, prima di vederla in azione tra le mani di un abile chef, partecipare alla creazione di una fragranza ispirata a una cucina stellata, carpire i segreti della lavorazione [Leggi tutto]

Il drink per la Pace ispirato a IMAGINE di John Lennon nel drink di Christian Costantino

26 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

DRINK: IMAGINE BARTENDER: Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina INGREDIENTI: 40 ml N.3 London Dry Gin 30 ml cordiale di basilico, pesca e cioccolato homemade 15 ml Limoncello Pallini Top di bollicine rosé [Leggi tutto]

Ritorna FOOD&BOOK alle Terme Tettuccio di Montecatini Terme

25 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Dal 13 al 15 maggio alle Terme Tettuccio di Montecatini Terme, proclamate patrimonio mondiale dall’Unesco si terrà l’ottava edizione del Festival “Food&Book – La cultura del cibo, il cibo nella cultura” che si è caratterizzato fin dalla prima edizione nel coinvolgere [Leggi tutto]

CUCINE DA INCUBO: Antonino Cannavacciuolo a San Giorgio di Piano (Bologna) – Su Sky e in streaming su NOW

24 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Antonino Cannavacciuolo arriva in provincia di Bologna per il nuovo episodio di Cucine da incubo – domenica 24 aprile, per la prima volta su Sky Uno, in streaming su NOW e sempre disponibile on demand. Stavolta, la missione impossibile sarà salvare il “Ponte Rosso”, [Leggi tutto]

Lazio in tavola – su Alma TV

23 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Nuova produzione di ALMA TV dedicata all’eccellenza dei prodotti agroalimentari tradizionali, che parte dal LAZIO, per presentare un importante patrimonio agroalimentare, che è tradizione, storia, cultura enogastronomica e qualità di produzione. 10 puntate televisive di [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′ con Alessandro Greco. Il programma dedicato a chi ama la cucina slow

23 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Terzo appuntamento con Cook40’, in onda sabato 23 aprile alle 12 su Rai 2, condotto da Alessandro Greco e dedicato a chi ama la cucina “slow” e la convivialità, ma che non ha molto tempo [Leggi tutto]

Identità Milano: Jolanda De Colò presenta a chef e ristoratori le nuove specialità alimentari del 2022

20 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Storica realtà del Friuli Venezia Giulia con forti radici nella produzione di salumi d’oca e foie gras e nell’affumicatura naturale di carni suine e ittiche, Jolanda de Colò presenterà le ultime novità del catalogo 2022 alla 17esima edizione di Identità [Leggi tutto]