Gusto 12 - PuntoZip - La cultura in un piccolo spazio

CHE SALAME! Il Varzi DOP

20 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Per valorizzare una delle grandi eccellenze fiore all’occhiello della Comunità Montana dell’Oltrepò Pavese, di Varzi Borgo più Bello d’Italia, orgoglio lombardo all’incrocio di 4 regioni, in provincia di Pavia, e soprattutto per celebrare il 25mo [Leggi tutto]

Ripartono da TORINO le sfide tra i migliori ristoratori d’Italia di ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI

15 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Inizia un nuovo viaggio da Nord a Sud dell’Italia per l’iconico van dai vetri oscurati dello chef Alessandro Borghese, pronto a mettersi alla scoperta di nuove e imperdibili tendenze della ristorazione italiana e ad arbitrare le [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′. Alessandro Greco e la cucina ‘veloce’

14 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Sesto appuntamento con Cook40’ – il nuovo programma condotto da Alessandro Greco e dedicato a coloro che amano la cucina “slow” e la convivialità, ma che non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli, in [Leggi tutto]

Bererosa, la più grande degustazione nazionale di vini rosati, al Festival Food&Book 2022

12 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Per due giorni a Montecatini Terme, nell’ambito del festival “Food&Book” approda alle più antiche Terme di Montecatini “Bere rosa”, la più grande degustazione nazionale di vini rosati. Dopo dieci edizioni a Roma con migliaia di [Leggi tutto]

CUCINE DA INCUBO, ultimo episodio: Antonino Cannavacciuolo a Roma – Su Sky e in streaming su NOW

7 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

appa nella Città Eterna per Antonino Cannavacciuolo alle prese con l’ultima mission impossible di stagione per Cucine da incubo: il nuovo appuntamento dello show, per la prima volta su Sky Uno, in arrivo domenica 8 maggio anche in streaming su NOW, sarà nel locale “Ai Tre Scalini”, [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′, amore per la cucina ma poco a disposizione. Una gara su due menù da presentare in 40 minuti

7 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Magachef e Liscachef si sfideranno a Cook40′ sabato 7 maggio alle 12.00 su Rai 2. Sybil viene da Alassio, ma è nata a Sanremo, il senso della sua vita è racchiuso in una sua foto in [Leggi tutto]

Cantine aperte: alla scoperta del “peccato naturale” in Toscana

1 Maggio 2022 Redazione PuntoZip

Cantine Aperte torna in tutta la Toscana dal 28 al 29 maggio. Saranno i “peccati naturali” delle cantine al centro di questa edizione che metterà a nudo l’essenza del vino toscano presentandolo agli appassionati in una chiave [Leggi tutto]

MUSICA E PAROLE SENZA CONFINI – Esperienze di incontro, educazione e integrazione interculturale

30 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Dopo il successo della scorsa stagione Luci nel Parco, in collaborazione con Rockland, riparte con il progetto “Musica e Parole senza confini” sabato 7 maggio alle ore 16:00. Il progetto ha vinto il bando per [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′, rapidità e qualità ai fornelli. Il cuoco medaglia d’oro e la tangochef

30 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Una gara tra chi ama la cucina ma sa anche gestire il suo tempo molto bene. Nella nuova puntata condotta, come sempre da Alessandro Greco e in onda sabato 30 aprile alle 12 su Rai 2, [Leggi tutto]

Sipsmith London Dry Gin: l’alambicco Prudence e l’ascesa del gin-rinascimento

29 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Sipsmith London Dry Gin, il distillato che ha segnato l’ascesa del ‘gin-rinascimento’ mondiale, nasce da un’amicizia, quella di Sam Galsworthy e Fairfax Hall, e dalla passione, che ha legato Jared Brown, uno dei più importanti scrittori e storici della miscelazione, al [Leggi tutto]

XXXI SETTIMANE MUSICALI AL TEATRO OLIMPICO - "Prima il silenzio, poi il suono, o la parola"

Scuola del Caffè e Istituto Alberghiero Saffi presentano “Next Generation in Coffee”, l’evento dedicato alle nuove generazioni di professionisti

29 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Tutto pronto per “Next Generation in Coffee”, evento di chiusura del progetto di alta formazione sul mondo del caffè – tra storia, nuove tendenze e strategie di impresa – nato tra l’Istituto professionale Alberghiero Aurelio Saffi, scuola superiore per [Leggi tutto]

Food&Design, 3 giorni di degustazioni stellate in atelier, botteghe e aziende – A Firenze torna Enogastronomica

27 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Assistere alla nascita di una lama pregiata, prima di vederla in azione tra le mani di un abile chef, partecipare alla creazione di una fragranza ispirata a una cucina stellata, carpire i segreti della lavorazione [Leggi tutto]

Il drink per la Pace ispirato a IMAGINE di John Lennon nel drink di Christian Costantino

26 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

DRINK: IMAGINE BARTENDER: Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina INGREDIENTI: 40 ml N.3 London Dry Gin 30 ml cordiale di basilico, pesca e cioccolato homemade 15 ml Limoncello Pallini Top di bollicine rosé [Leggi tutto]

Ritorna FOOD&BOOK alle Terme Tettuccio di Montecatini Terme

25 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Dal 13 al 15 maggio alle Terme Tettuccio di Montecatini Terme, proclamate patrimonio mondiale dall’Unesco si terrà l’ottava edizione del Festival “Food&Book – La cultura del cibo, il cibo nella cultura” che si è caratterizzato fin dalla prima edizione nel coinvolgere [Leggi tutto]

CUCINE DA INCUBO: Antonino Cannavacciuolo a San Giorgio di Piano (Bologna) – Su Sky e in streaming su NOW

24 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Antonino Cannavacciuolo arriva in provincia di Bologna per il nuovo episodio di Cucine da incubo – domenica 24 aprile, per la prima volta su Sky Uno, in streaming su NOW e sempre disponibile on demand. Stavolta, la missione impossibile sarà salvare il “Ponte Rosso”, [Leggi tutto]

Lazio in tavola – su Alma TV

23 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Nuova produzione di ALMA TV dedicata all’eccellenza dei prodotti agroalimentari tradizionali, che parte dal LAZIO, per presentare un importante patrimonio agroalimentare, che è tradizione, storia, cultura enogastronomica e qualità di produzione. 10 puntate televisive di [Leggi tutto]

Oggi in TV: Cook40′ con Alessandro Greco. Il programma dedicato a chi ama la cucina slow

23 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Terzo appuntamento con Cook40’, in onda sabato 23 aprile alle 12 su Rai 2, condotto da Alessandro Greco e dedicato a chi ama la cucina “slow” e la convivialità, ma che non ha molto tempo [Leggi tutto]

Identità Milano: Jolanda De Colò presenta a chef e ristoratori le nuove specialità alimentari del 2022

20 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Storica realtà del Friuli Venezia Giulia con forti radici nella produzione di salumi d’oca e foie gras e nell’affumicatura naturale di carni suine e ittiche, Jolanda de Colò presenterà le ultime novità del catalogo 2022 alla 17esima edizione di Identità [Leggi tutto]

Il drink – V&P SMOKE di Giorgio Menotti, bar manager di CVLTO a Trastevere

19 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

DRINK: V&P SMOKE BARTENDER: Giorgio Menotti, bar manager di CVLTO a Roma INGREDIENTI: 45 ml Vermouth di Torino Classico Del Professore 15 ml brandy italiano 22,5 ml sciroppo di vaniglia all’acido lattico homemade 15 ml fake lime Spuma di pesca [Leggi tutto]

CUCINE DA INCUBO: Antonino Cannavacciuolo a Montefiascone (Viterbo) – Su Sky e in streaming su NOW

18 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Nuova missione impossibile, stavolta nella provincia di Viterbo, per Antonino Cannavacciuolo, che per il nuovo episodio di Cucine da incubo – domenica 17 aprile, per la prima volta su Sky Uno, in streaming su NOW e sempre disponibile on demand – arriva all’Onassis Village Pub Ristorante di Montefiascone. [Leggi tutto]

HEALTHY COLOR di SFERA EBBASTA, ANDREA PETAGNA E MARCELO BURLON triplica la sua espansione e arriva nei prossimi inaugurando a TRENTO, NAPOLI e PARMA

13 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Dopo le aperture di Milano, Roma e Torino, Healthy Color prosegue la sua espansione con tre nuovi store in Italia! Il coloratissimo healthy fast food del cantante multiplatino Sfera Ebbasta, del calciatore Andrea Petagna e dello stilista Marcelo Burlon, approda [Leggi tutto]

I segreti dei sommelier: Babbel e Winelivery svelano alcuni trucchi da esperti per avvicinarsi al mondo del wine

11 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

La parola “sommelier” viene dal francese saumalier, che unisce i termini sauma (bestie da soma) e lier (legare); la traduzione significava infatti “conducente di bestie da soma”. Negli anni il termine ha avuto diverse mutazioni, andando prima ad indicare l’addetto [Leggi tutto]

CUCINE DA INCUBO: Antonino Cannavacciuolo sbarca in Salento – Su Sky e in streaming su NOW

10 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Antonino Cannavacciuolo sbarca in Salento per la nuova missione impossibile di Cucine da incubo, in arrivo domani, domenica 10 aprile, per la prima volta su Sky Uno, in streaming su NOW e sempre disponibile on demand. Nel corso del secondo appuntamento dello [Leggi tutto]

illycaffè gestirà The Cafè nell’iconico palazzo delle Procuratie Vecchie di Venezia

10 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

illycaffè, azienda leader nel caffè di alta qualità sostenibile, gestirà The Café, la caffetteria al terzo piano delle Procuratie Vecchie, l’iconico palazzo in Piazza San Marco a Venezia che grazie a Generali, riapre oggi le sue [Leggi tutto]

Food Experience, tre giorni di degustazioni in botteghe e aziende: dal 13 al 15 maggio a Firenze torna Enogastronomica

10 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Tre giorni di degustazioni in luoghi inediti, spesso inaccessibili al pubblico: da venerdì 13 a domenica 15 maggio torna Enogastronomica, la manifestazione dedicata alle produzioni d’eccellenza del panorama toscano, che quest’anno si presenta come una vera e propria [Leggi tutto]

Il Cioccolato Militare si degusta con l’Elisir di China: F%nderia del Cacao, azienda toscana fortemente conosciuta per i prodotti bio, milk free e gluten free, si presenta a Vinitaly 2022. Appuntamento lunedì 11 aprile alle ore 17 nell’area esterna al Padiglione 9 della Fiera di Verona per una particolare degustazione guidata da Terry Nesti, responsabile eventi Sigaro Toscano, che ha deciso, in occasione di Vinitaly, di abbracciare il gusto inconfondibile del Cioccolato Militare, prodotto in esclusiva dall’azienda di Calenzano per Difesa Servizi, accompagnato dallo storico quanto esclusivo distillato prodotto da sempre nello Stabilimento Chimico Farmaceutico Militare, anch’esso destinato alle Forze Armate. Dal Cioccolato Militare al Cioccolato Spaziale: dopo due anni di investimenti, che hanno consentito l’inserimento di nuove linee di produzione nello stabilimento di Calenzano, alle porte di Firenze, e l’acquisizione di una distilleria nella campagna senese, F%nderia del Cacao vanta un ventaglio ancora più ampio e originale di prodotti. Heritage & Innovazione. One-shot con frigo verticale e linea drops: sono le nuove linee di produzione che hanno consentito a F% di ampliare la propria offerta di prodotti biologici, milk free e gluten free, ma anche di sviluppare prodotti specialistici per chi svolge attività che implicano grande consumo calorico, nonché proposte per il settore del Food Spaziale. Continua parallelamente il percorso iniziato con Difesa Servizi per lo sviluppo dei rapporti con le Forze Armate; è stata così affiancata alla linea Cioccolato Militare la linea Esercito 1659. Si è inoltre completata la collaborazione con lo Stabilimento Chimico Farmaceutico Militare, che vede evolvere il ruolo di Fonderia del Cacao da fornitore a gestore della produzione del settore liquoristico e del recupero del “food storico”. Queste attività si affiancano alla gestione logistica, per la rete intranet, per quella diretta alle strutture delle Forze Armate e per le vendite on-line, allo scopo, quest’ultima, di far conoscere ed utilizzare al cittadino non militare le eccellenze da sempre conosciute nel settore specifico. La sinergia con lo Stabilimento Chimico Farmaceutico Militare ha consentito anche di studiare forme di recupero di materiali inutilizzati, all’insegna del rispetto per l’ambiente e della filosofia “zero spreco”. A% Distilleria Toscana. All’attività di F% si affianca quella di A% Distilleria Toscana: l’azienda ha infatti rilevato una storica “piccola distilleria a bagnomaria”, acquisendo al patrimonio aziendale anche la trentennale esperienza del suo maestro distillatore. Due gli alambicchi, uno dedicato alla produzione di distillati da uva, l’altro dedicato alla distillazione di puree fermentate o infusi alcolici per la produzione di Gin, ma anche Rum, Whisky, Vodka e altro ancora. La distilleria A% si rivolge ad aziende agricole prevalentemente toscane dei territori del Chianti Classico, Montalcino e San Gimignano, che hanno l’esigenza di produrre distillati o liquori biologici, con uno sguardo a tutto il territorio nazionale, per la particolarità della struttura della distilleria. Arriverà a breve anche una linea a marchio proprio, risultato di una minuziosa ricerca di prodotti originali e di un ormai dimenticato passato. Affiancato dall’ampliamento del reparto invecchiamento dei distillati. A conferma della qualità e capacità produttiva, FDC realizza linee in Private Label per primari clienti nazionali ed esteri che hanno l’esigenza di un prodotto gourmet veramente unico e con la più ampia garanzia di una produzione controllata e certificata. In ambito di certificazioni, le ultime ottenute in ordine di tempo sono la ISO 9001 e la ISO 14001. A garanzia di qualità e attenzione per l’ambiente. Per ulteriori informazioni www.fonderiadelcacao.it

Vinitaly 2022, il Cioccolato Militare si degusta con l’Elisir di China e il Sigaro Toscano

9 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Il Cioccolato Militare si degusta con l’Elisir di China: F%nderia del Cacao, azienda toscana fortemente conosciuta per i prodotti bio, milk free e gluten free, si presenta a Vinitaly 2022. Appuntamento lunedì 11 aprile alle ore 17 nell’area [Leggi tutto]

Vinitaly 2022: Ascovilo e Grana Padano “Nati per stare insieme” nel nome della qualità

9 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Ascovilo (Associazione di 13 Consorzi Vitivinicoli Lombardi) e il Consorzio Tutela Grana Padano saranno protagonisti al Vinitaly, condividendo l’Area Lounge riservata a giornalisti e ospiti accreditati nel Padiglione Lombardia al 2° Piano del PalaExpo – [Leggi tutto]

Oggi in TV: Alessandro Greco conduce il nuovo programma Cook40′. Dedicato a chi ama cucinare ma non ha mai abbastanza tempo per farlo

9 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

Sempre più spesso la frenesia che ci accompagna nelle nostre giornate ci costringe a fare i conti con ritmi asfissianti che molto spesso condizionano il nostro vivere quotidiano. Quante volte abbiamo rinunciato ad un pranzo [Leggi tutto]

La grappa trentina nel drink ITALIAN CLUB di Joe Marzovilla del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in cucina di Mola di Bari (BA)

8 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

DRINK: ITALIAN CLUB BARTENDER: Joe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in cucina di Mola di Bari (BA) INGREDIENTI: 4 cl Grappa di Traminer Pilzer 2 cl succo di limone fresco 1 cl sciroppo di zucchero [Leggi tutto]

Tre importanti riconoscimenti per Orogel

6 Aprile 2022 Redazione PuntoZip

CREA TU, la linea di 4 gustosissimi mix di verdure coltivate in Italia dai soci agricoltori Orogel, pronte, tagliate e leggermente condite, è Eletto Prodotto dell’Anno. Tra i 61 prodotti e servizi innovativi vincitori del prestigioso [Leggi tutto]