Si parlerà delle intolleranze alimentari nella puntata di Elisir, il programma di medicina condotto da Michele Mirabella e Benedetta Rinaldi, in onda martedì 19 aprile alle 10.35 su Rai 3. Come capire se si è veramente intolleranti al glutine? Risponde alle domande il professor Mario Di Gioacchino, presidente della società italiana di allergologia. Nello spazio dedicato alla nutrizione ci sarà un approfondimento sulle alternative alla pasta di grano duro a base di legumi, riso o mais. Se ne discuterà con la dottoressa Laura Rossi, ricercatrice del Crea, centro di ricerca alimenti e nutrizione. Nel “mi dica dottore” verranno dati consigli utili su come raggiungere uno stato di benessere ottimale, in studio il professor Vincenzo Marigliano, emerito di geriatria presso l’Università La Sapienza di Roma. Nello spazio “essere e benessere” si parlerà degli stereotipi di genere in ambito medico. A rispondere alle domande dei conduttori verrà Giorgia Serughetti, docente di filosofia politica presso l’Università Bicocca di Milano.
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