Gusto 22 - PuntoZip - La cultura in un piccolo spazio

All’Università di Parma posata la prima pietra dell’Edificio 1 dell’Area Food: una nuova casa per il Food Project

1 Maggio 2021 Luca Ceccarelli

All’Università di Parma nasce la nuova casa del Food Project. Oggi la posa della prima pietra dell’Edificio 1 dell’Area Food, con gli interventi del Rettore Paolo Andrei, del Direttore del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del [Leggi tutto]

Il giro del mondo con gli spirits: In GRAN BRETAGNA con Berry Bros. & Rudd Sherry Cask Scotch Whisky

30 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

GRAN BRETAGNA BERRY BROS. & RUDD SHERRY CASK MALT SCOTCH WHISKY AL SAPOR DI SHERRY Berry Bros. & Rudd, mercanti di vino e distillati dal 1698, una vera istituzione in Gran Bretagna, sono stati tra i [Leggi tutto]

Joy Napolitano è il nuovo Bar Manager del Chapter Roma

29 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

In vista delle prossime riaperture, il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo Bar Manager e lanciando il rooftop con vista sulla Città Eterna. “Dopo la prima apertura [Leggi tutto]

Il drink: RECOLA, di Giuseppe ‘Joe’ Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari

27 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

DRINK: RECOLA BARTENDER: Giuseppe ‘Joe’ Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari (BA) INGREDIENTI: 4 cl Laphroaig Select 0,5 cl Tintura Stomatica 2,5 cl amaro balsamico Quaglia Bicchiere: Old Fashioned Garnish: peel di limone PREPARAZIONE: Miscelare [Leggi tutto]

EATALY apre a Londra

27 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

Il 29 aprile 2021 Eataly apre a Londra il primo punto vendita nel Regno Unito, a Broadgate, accanto alla stazione di Liverpool Street. I 4.000 metri quadri ospiteranno 4 ristoranti, di cui uno all’aperto, il [Leggi tutto]

L’attore Andy Luotto con lo Chef stellato Marcello Leoni protagonista in tv con Fuori dai Fornelli

24 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

Nuova produzione ALMATV, con un format da 20 puntate, nelle quali il funambolico e divertente Andy Luotto, vuole contribuire con una idea di cucina sana ed equilibrata, condita con un humor “non-sense”, anche grazie alla partecipazione dello Chef Marcello Leoni. [Leggi tutto]

Il giro del mondo con gli spirits – In TOSCANA con GRAPPA DI BRUNELLO RISERVA 5 ANNI NANNONI

23 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

GRAPPA DI BRUNELLO RISERVA 5 ANNI NANNONI MEDAGLIA D’ORO AL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – SPIRIT SELECTION 2020 Prodotta da Priscilla Occhipinti, Maestro Distillatore di Nannoni Grappe, a Paganico, in piena Maremma, la prima azienda a distillare vinacce di Brunello di [Leggi tutto]

Anteprima Merano Wine Festival / Naturae et Purae

21 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

In concomitanza con Merano Flower Festival (MFF), dal 28 al 30 Maggio 2021, si volgerà anche un’anteprima Merano Wine Festival (MWF) la famosa kermesse altoatesina, imperdibile appuntamento annuale di novembre con l’eccellenza dei vini e della gastronomia mondiale. Merano [Leggi tutto]

Drink Cinema: INVICTUS, ispirato a ‘Invictus – L’invincibile’, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

20 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

DRINK: INVICTUS (ispirato al film ‘Invictus – L’invincibile‘, di Clint Eastwood, 2009) BARTENDER: Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari) INGREDIENTI 3,5 cl Sipsmith London Dry Gin 2 cl Vermouth rosso 2 cl [Leggi tutto]

Oggi in TV: La lingua della cucina a “Le parole per dirlo” – Su Rai3 conduce Noemi Gherrero

18 Aprile 2021 Redazione PuntoZip

Dal manuale dell’Artusi agli chef televisivi, il linguaggio della cucina si è molto rinnovato e nello stesso tempo continua a mantenere un forte legame con la tradizione. Ne scaturisce un repertorio ricchissimo di usi linguistici [Leggi tutto]

Piccolo Teatro e Rummo, insieme per le giovani generazioni

17 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

Ridisegnare il futuro, ricomporre i frammenti della comunità e della sua rappresentazione, grazie al collante della cultura e a un’ostinata fiducia nelle sue risorse. Questa è la radice della collaborazione che si intreccia, quest’anno per [Leggi tutto]

Il giro del mondo con gli spirits – In SCOZIA con LAPHROAIG SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10yo

16 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

SCOZIA LAPHROAIG 10 YO: L’INTENSITA’ SALINA DEL SINGLE MALT WHISKY TORBATO SCOZZESE La distilleria Laphroaig, sull’Isola di Islay, affacciata sul braccio di mare tra la Scozia e il Nord Irlanda, fondata nel 1815, conserva ancora oggi [Leggi tutto]

Oggi in TV: Alla scoperta dei cammini dell’Umbria con Linea Verde Tour. Su Rai1 con Federico Quaranta e Peppone

10 Aprile 2021 Redazione PuntoZip

Tradizioni, arte, natura e tanta bellezza. Saranno queste le chiavi che Federico Quaranta e Peppone utilizzeranno nella seconda puntata di Linea Verde Tour, in onda sabato 10 aprile alle 12.00 su Rai1, alla scoperta della [Leggi tutto]

Il drink: NEGRONI DIPINTO DI BLU, di Simone Mina bar manager di Ch 18 87 di Roma

9 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

DRINK: NEGRONI DIPINTO DI BLU BARTENDER: Simone Mina bar manager di Ch 18 87, il cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma INGREDIENTI: 3 cl Seven Hills Italian Dry Gin 3 cl vermouth dry 3 cl bitter bianco [Leggi tutto]

Cibo e innovazione: il Caffè Barbera va sulla Blockchain Algorand

8 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

L’anno appena trascorso è stato difficile per gran parte delle imprese, e la distribuzione e il commercio del caffè non sono stati una eccezione. Nel mezzo di una tragica pandemia globale, con conseguente cataclisma economico, Caffè Barbera ha [Leggi tutto]

Frutta a domicilio: Nasce ORTAGO, il primo ecommerce del fresco con logistica integrata

8 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

Frutta e verdura fresca, consegnata in ufficio o a casa a porzione. Ma anche pasti pronti, verdura cucinata (anche al vapore) e consegnata in contenitori riciclati. Nell’era degli ecommerce arriva una svolta storica per il [Leggi tutto]

Stasera in TV: FAMILY FOOD FIGHT – LA SEMIFINALE: dopo una prova “a colori”, ai fornelli arriva… Cannavacciuolo

8 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

Family Food Fight, il cooking show prodotto da Endemol Shine Italy per Sky, si avvicina al suo epilogo. Dopo la quarta puntata, non eliminatoria, sono ancora 4 le famiglie in gara per affrontare la semifinale: solo 3 [Leggi tutto]

Salute, alimentazione e interessi economici: su ARTE in italiano arrivano due documentari per scoprire i lati nascosti del diabete e della “moda” del gluten free

8 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

Da una parte una malattia, il diabete, che conta oltre 400 milioni di malati del mondo e che mette a rischio la tenuta dei sistemi sanitari, mentre l’industria farmaceutica continua ad arricchirsi. Dall’altra l’onda planetaria del gluten free, che risponde [Leggi tutto]

Il giro del mondo con gli spirits: Nel LAZIO, ITALIA con il LIMONCELLO PALLINI, dal 1875, prodotto a Roma con le scorze dei limoni IGP Sfusato della Costiera Amalfitana

6 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

ITALIA, LAZIO Limoncello Pallini, realizzato con limoni della Costiera Amalfitana, Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles – Spirit Selection 2020 e Quality Award 2021 Liquore naturale prodotto dal 1875, il Limoncello Pallini, realizzato a Roma negli [Leggi tutto]

il drink d’autore allo champagne ‘POPEYE ZENEIZE, di Roberto Maone, Store Manager del Don’Cola di Genova

2 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

DRINK: POPEYE ZENEIZE (ispirato al personaggio di Popeye – Braccio di Ferro) BARTENDER: Roberto Maone, Store Manager del Don’Cola di Genova INGREDIENTI: 6 cl Jacquart Brut Mosaïque Champagne 3,5 cl Ramsbury Gin 1,5 cl sciroppo al basilico 1 cl [Leggi tutto]

Amarena Fabbri parla d’amore alle Mamme

1 Aprile 2021 Luca Ceccarelli

Un’edizione limitata, un cofanetto in latta con eleganti rilievi e inconfondibili decori bianchi&blu che racchiude un vero e proprio simbolo d’amore: l’Amarena Fabbri nel suo vasetto opaline con un delizioso cucchiaino di servizio in ceramica [Leggi tutto]

Agricoltura: arriva PocketSPRAY, l’App per una viticoltura di precisione

31 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

Aiutare il viticoltore a razionalizzare i numerosi trattamenti fitosanitari che esegue nei suoi vigneti. È l’obiettivo di PocketSPRAY, la rivoluzionaria App creata da Cassandra Tech, che lancia il servizio su scala nazionale per la viticoltura di precisione. Usando PocketSPRAY il viticoltore così risparmia [Leggi tutto]

Il drink: NEGRONI ROOTS, di Nicola Ruggiero, proprietario del ‘Katiuscia – Cocktail e altri rimedi’ di Giovinazzo (Bari)

30 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

DRINK: NEGRONI ROOTS BARTENDER: Nicola Ruggiero, proprietario del ‘Katiuscia – Cocktail e altri rimedi‘ di Giovinazzo (Bari) INGREDIENTI: 3 cl Seven Hills Italian Dry Gin 3 cl Vermouth Del Professore 2 cl bitter bianco 1,5 cl Amaro [Leggi tutto]

Kilometro 0, in onda da oggi sul canale 65 con Claudia Petricciuolo

28 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

Nuova produzione ALMATV, con un format da 10 puntate, nelle quali la conduttrice Claudia Petricciuolo, illustra prelibate ricette ed ingredienti di alta qualità, potendo contare sulla produzione diretta, che caratterizza il kilometro zero. La partenza [Leggi tutto]

Il giro del mondo con gli spirits: In TOSCANA, ITALIA con GINEPRAIO AMPHORA NAVY STRENGHT

26 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

Ginepraio Amphora Navy Strength, il gin toscano invecchiato in anfore di cocciopesto Prodotto in Toscana, Ginepraio, il primo gin al mondo 100% biologico e tracciabile in ogni suo ingrediente, torna sulla scena con un’importante novità. Fedeli a una [Leggi tutto]

L’emotion chef Michele Nardi porta in tv i sapori unici dell’Isola d’Elba

24 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

Sono i sapori e i profumi unici dell’Elba l’ingrediente segreto di Michele Nardi, l’emotion chef originario di Piombino ma elbano per scelta che nelle ultime settimana è protagonista di Cuochi d’Italia su TV8, come miglior chef rappresentante della [Leggi tutto]

Il drink: LARGO9 di Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze

23 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

DRINK: LARGO9 BARTENDER: Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze INGREDIENTI: 50 ml Ginarte 20 ml Acqua di Cedro Nardini 15 ml succo di limone 10 ml sciroppo homemade di basilico e pepe rosa del Sichuan Top Scortese Pura [Leggi tutto]

Il drink: ‘THE ONION BLUES’ di Massimo Macrì, de I Maestri del Cocktail

19 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

DRINK: THE ONION BLUES BARTENDER: Massimo Macrì, de I Maestri del Cocktail INGREDIENTI: 4,5 cl Jim Beam bourbon 2,5 cl Amaro di Angostura 1,5 cl succo di limone 2 cl sciroppo di more 1 spoon di glassa di [Leggi tutto]

Il giro del mondo con gli spirits – In PIEMONTE, ITALIA con VERMOUTH CHINATO DEL PROFESSORE

16 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

Nel 2013, dopo una lunga e minuziosa analisi storica e tecnica e grazie alla geniale creatività dei ragazzi del The Jerry Thomas Project di Roma, il primo speakeasy italiano e da anni tra i migliori cocktail [Leggi tutto]

AISLA: per Pasqua le colombe solidali a sostegno dei malati di SLA

16 Marzo 2021 Luca Ceccarelli

Cubetti d’arancia candita, glassa, granelli di zucchero e mandorle intere, ma soprattutto solidarietà: le colombe artigianali di AISLA sono un segno di vicinanza e sostegno a tutta la comunità dei pazienti con Sclerosi Laterale Amiotrofica. L’appuntamento pasquale con i dolci [Leggi tutto]