Massa Marittima si trasforma in un borgo medievale: sabato 27 giugno torna “Alla Tavola dei Priori”
Una serata che profuma di Medioevo nel cuore della Maremma
Sabato 27 giugno Massa Marittima apre le porte al passato. Torna infatti “Alla Tavola dei Priori – Percorsi tra sapori e meraviglie nei Terzieri di Massa Marittima“, giunta alla sua seconda edizione. L’evento è promosso dalla Società dei Terzieri Massetani, in collaborazione con il Comune e i tre Terzieri: Cittannova, Cittavecchia e Borgo.
Inoltre, la manifestazione non è solo una cena. È un viaggio autentico nella storia del Libero Comune medievale, tra spettacoli, rievocazioni e atmosfere d’altri tempi.
Il programma della serata: dalla piazza ai Terzieri
Tutto inizia alle ore 18.30 in piazza Garibaldi. L’Araldo del Balestro Gino Bini leggerà il proclama ufficiale dal Palazzo del Podestà. I gruppi storici si raduneranno tutti insieme, pronti a dar vita alla serata.
Da quel momento, il percorso si snoda tra i tre Terzieri cittadini. Ognuno offre uno spettacolo diverso e irripetibile.
Cittannova, Cittavecchia e Borgo: tre anime medievali
- Nel Terziere di Cittannova sfilano e si esibiscono gli armati.
- Nel Terziere di Borgo vanno in scena le danze medievali a cura di DanzArt.
- Nel Terziere di Cittavecchia si assiste alla tenzone poetica tra Ugo da Massa e Ser Alberto di Massa di Maremma, poeti del XIII secolo.
Inoltre, il Gruppo Mineralogico Massetano Bernardino Lotti propone un’esposizione e scambio di minerali. Sbandieratori, Musici e Tamburini animano le strade. Partecipano anche i gruppi storici di Roccatederighi, Gavorrano e Montemurlo.
Tra le curiosità di questa edizione c’è la Zara, antico gioco d’azzardo medievale. Sei figuranti si sfideranno intorno a un tavolo, rievocando una pratica documentata dalle cronache del Libero Comune.
La cena itinerante: ricette storiche dal XIII al XV secolo
Il cuore della manifestazione è la degustazione storica itinerante. Le ricette provengono da antichi ricettari scritti tra il XIII e il XV secolo. Si tratta di pietanze riservate alle élite di corte, religiose o laiche.
Come spiega il Rettore Stefano Martinozzi: due ricette arrivano anche da un ricettario in lingua tedesca. Un omaggio al personale specializzato tedesco che lavorò nelle miniere di Massa Marittima.
I piatti dei tre Terzieri
Il Terziere di Cittavecchia serve:
- Schabetia, uno scapece di lusso a base di pesce con frutta secca, pepe, cannella e zafferano
- Finocchi allo zafferano, esempio di ingrediente semplice nobilitato dalla spezia più pregiata
- Krapfen, dolcetti tedeschi ripieni di mele e noci al miele con spezie
Il Terziere di Cittannova propone:
- Limonia, piatto di pollo con spezie, latte di mandorle e limone
- Torta di farro con parmigiano, pancetta, zenzero, zafferano, acqua di rose e zucchero di canna
- Torta di more con ricotta, burro, zenzero e acqua di rose
Il Terziere di Borgo offre:
- Salsa Shwallemberg, a base di miele, vino bianco e spezie abbinata a un pecorino semistagionato
- Torta di cipolle e zafferano, con ricotta e la spezia “re di tutte le spezie”
- Torta di ceci e mandorle con uvetta, pinoli, acqua di rose e zucchero di canna
I piatti saranno accompagnati dai vini di La Cura, Azienda Carrareccia e Vini di Maremma. Un abbinamento pensato per completare l’esperienza sensoriale.
Come partecipare: biglietti e informazioni
Il biglietto per la degustazione itinerante costa 30 euro e include la visita ai Terzieri. Gli spettacoli, invece, sono aperti a tutti gratuitamente.
I biglietti sono in vendita presso l’Ufficio Turistico di Massa Marittima dal 22 giugno. Sarà possibile acquistarli anche la sera stessa, a partire dalle ore 18, alle biglietterie dei Terzieri. È disponibile anche il pagamento elettronico.
Per informazioni: 0566 906554 — l’ufficio è aperto tutti i giorni, mattina ore 10–13 e pomeriggio ore 16–19.
Per chi ama la cultura medievale toscana e le rievocazioni storiche, questa è un’occasione davvero rara. Un evento che unisce storia, gastronomia e spettacolo in modo autentico e coinvolgente, tutto nel suggestivo centro storico di Massa Marittima.
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