Il tiramisù è uno dei dolci italiani più famosi al mondo. È un dolce cremoso e goloso, composto da savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti da una crema al mascarpone e cacao amaro. La ricetta del tiramisù è molto semplice, ma è importante seguire alcuni accorgimenti per ottenere un risultato perfetto. Ingredienti: 250 g di…
Da giovedì 17 a sabato 19 agosto (dalle 19 – ingresso 5 euro con sacca e bicchiere serigrafato – info 3273024778) il Castello Volante di Corigliano d’Otranto ospita la terza edizione di “Birre al Castello“. Ideato dal Bluebeat Pub di Lecce e organizzato in collaborazione con CoolClub, Sei Festival e Core a Core – Castello Volante, il festival propone tre serate di musica, incontri, degustazioni, visite guidate, un…
Festeggia dieci anni JazzandWine, la rassegna ideata dalla Fondazione Ivan Bruschi con la direzione artistica dell’Associazione Jazz On The Corner di Francesco Giustini. Rassegna che è riuscita a ritagliarsi un posto di primo piano nell’offerta culturale aretina. Un risultato confermato dalle presenze sempre crescenti di un pubblico che ogni anno dimostra il proprio interesse a…
L’attenzione del servizio di vigilanza del Consorzio Tutela Grana Padano ad agosto si concentra in modo particolare sulle località di vacanza, in particolare dove sono diffuse seconde case e appartamenti in affitto. Una di queste è la Val di Fiemme, dove in un punto vendita gli agenti vigilatori del Consorzio, nel banco frigorifero dedicato ai…
Da Pescia Romana ad Ansedonia, da Capalbio a Orbetello: prosegue il viaggio lungo la costa dell’Argentario, in Toscana, di Angela Rafanelli e Peppone Calabrese con “Linea Verde Estate” domenica 6 agosto alle 12.20 su Rai 1 e Rai Italia. Seicento capi allevati allo stato brado, una politica agricola all’avanguardia basata sulla sostenibilità del territorio e ispirata ai principi…
Due giorni per raccontare le nuove cantine, le giovani realtà emergenti dell’enologia, le etichette più recenti che diventeranno cult nei prossimi anni. “Saranno Famosi nel Vino” torna in programma alla Stazione Leopolda di Firenze dal 3 al 4 dicembre 2023. Dopo il successo della prima edizione, ecco in programma il nuovo appuntamento dell’evento/format che mette…
Il Grey Cat Jazz Festival fa tappa alla Cantina Vignaioli Morellino di Scansano con il concerto Sound Archives – Un’orchestra tascabile, in programma mercoledì 16 agosto: ospite d’onore sarà il bassista e contrabbassista di fama internazionale Maurizio Rolli, che si esibirà assieme a Emanuela di Benedetto (voce), Gianluca Caporale (sax), Giulio Gentile (pianoforte) e Michele Santoleri (batteria). La serata avrà inizio alle ore…
Dal Piemonte alla Puglia, dalla Sardegna al Trentino, e via via da ogni angolo del Paese, le più forti bartender italiane sono chiamate ai nastri di partenza del concorso che dal 2015 ha dato il giusto riconoscimento alla presenza femminile in un mestiere tradizionalmente considerato appannaggio maschile. Riparte così Lady Amarena Italia, che si alterna…
Nella splendida cornice di Piazza Vittorio, all’interno di un vasto progetto culturale ricco di avvenimenti dedicati alla collettività, il Cinema incontra il mondo della degustazione dei vini della Regione Lazio. Nella nuova edizione della storica arena estiva CINEVILLAGE PIAZZA VITTORIO, attualmente in svolgimento fino a metà settembre all’interno dei Giardini Nicola Calipari di Piazza Vittorio Emanuele…
Viva la ciccia e chi la stropiccia’ è il titolo dell’Incontro al Caffè della Versiliana che si svolgerà mercoledì 19 luglio alle ore 18,30. Sul palco ‘ Romano Battaglia’ Dario Cecchini, il macellaio-poeta di Panzano in Chianti (Firenze), che ha recentemente ricevuto il premio del Consolato generale degli Stati Uniti d’America a Firenze per la ‘diplomazia culturale’; Ciro…
L’aspartame è un edulcorante artificiale, 200 volte più dolce dello zucchero. Viene usato in una varietà di prodotti alimentari e bevande, tra cui bevande dietetiche, dolciumi, yogurt, chewing gum e altri prodotti confezionati. L’aspartame è stato approvato per il consumo umano dalla FDA (Food and Drug Administration) degli Stati Uniti nel 1981. L’aspartame ha alcuni…
“Giallo Limoncello” è il titolo della nuova serie podcast firmata “On Air! The Skill”, realizzata in collaborazione con Pallini Spa, storica distilleria romana che affonda le radici nel 1875, anno della sua fondazione, sulla scia delle cene con l’autore che si svolgono presso il winebar Trimani di Roma. “Giallo Limoncello” prende il nome dal prodotto…
Dopo il successo dello scorso anno, torna per la seconda edizione il Premio giornalistico Sandro Bellei intitolato al pioniere del giornalismo enogastronomico e particolarmente legato alle tradizioni popolari, ai prodotti del territorio oltre che alla storia e alla cultura delle persone del luogo. Si tratta di una iniziativa perfettamente in linea con il know how di EmiliaFoodFest, il festival dei…
Dieci chef emergenti, una location da sogno immersa nella campagna toscana e una sfida a colpi di ricette italiane. Questi gli ingredienti di “CIAO HOUSE – CUOCHI AMERICANI IN SFIDA”, il reality show culinario di Food Network USA da giovedì 6 luglio in prima tv alle 22:00 su Food Network. La star della televisione americana Alex Guarnaschelli e lo chef toscano Gabriele Bertaccini aprono le porte di una…
Babaco Market e Biova Project hanno unito le forze lanciando un progetto di economia circolare contro lo spreco alimentare che ha portato alla nascita di Biova Lemon, una “bionda” di ispirazione tedesca con un tocco fresco dato dal succo di limoni “salvati”, spremuti a mano e mescolati insieme al mosto. Sono stati utilizzati 200 kg di limoni, recuperati dallo spreco…
Dal 6 al 9 luglio torna la manifestazione nata per valorizzare il Müller Thurgau e il territorio della Valle di Cembra. In programma, degustazioni libere e guidate a Palazzo Maffei dei 76 vini in rassegna, tasting della proposta enologica del territorio presso lo spazio “Fuori di Taste” e masterclass presso le cantine. E ancora lo…
Una collezione ‘paradisiaca’ che racconta l’artigianalità e il percorso di rum Zacapa rendendo protagoniste le botti nelle quali il distillato invecchia a 2.300mt di altitudine, custodito dalla leggendaria casa sopra le nuvole. È questa la Heavenly Cask Collection, la serie speciale di 4 limited edition, ognuna delle quali rilasciata annualmente, che celebrano il Guatemala e…
Cultura e arte enogastronomica si fondono in Val d’Ega (BZ) al cospetto delle Dolomiti Patrimonio dell’Umanità UNESCO per Culturinarika, la nuova, coinvolgente, rassegna di eventi che unisce le prelibatezze di 6 chef gourmet, le creazioni sorprendenti di artisti e performers, la magia della musica sotto il cielo stellato d’estate, tra i paesi dell’area dove l’Alto Adige lascia ammirare le cime del Latemar e…
Luca Pappagallo, “cuciniere” curioso e goloso e volto amato di Food Network, ci accompagna passo passo nella preparazione di un menù dal sapore estivo nel suo primo appuntamento live sul canale: “IN CUCINA CON LUCA PAPPAGALLO LIVE” in onda in diretta domenica 25 giugno dalle 15 su Food Network canale 33 e in live streaming su discovery+ e foodnetwork.it. Direttamente dalla sua casa di…
Sabato 9 e domenica 10 settembre Cortina d’Ampezzo ospiterà The Queen of Taste, il festival del gusto organizzato dall’associazione Cortina For Us e Chef Team Cortina in collaborazione con Globetrotter Gourmet. La manifestazione, che giunge quest’anno alla settima edizione, vuole mettere al centro della riflessione il ruolo della ristorazione di montagna, che diventa interlocutore privilegiato di coloro che si approcciano a vivere l’esperienza del territorio….
Cultura e arte enogastronomica si fondono in Val d’Ega (BZ) al cospetto delle Dolomiti Patrimonio dell’Umanità UNESCO per Culturinarika, la nuova, coinvolgente, rassegna di eventi che unisce le prelibatezze di 6 chef gourmet, le creazioni sorprendenti di artisti e performers, la magia della musica sotto il cielo stellato d’estate, tra i paesi dell’area dove l’Alto Adige lascia ammirare le cime del Latemar e…
Galleria Campari presenta per il periodo estivo un programma di appuntamenti e iniziative aperte al pubblico offrendo rinnovate modalità per la fruizione della collezione: Arte e Mixologia, appuntamento serale dedicato al legame tra l’arte della comunicazione Campari e il mondo dei cocktail, con nuove date e una location d’eccezione; visite guidate gratuite in occasione delle celebrazioni di San Giovanni, patrono…
La birra artigianale toscana ha la sua hall of fame. Da venerdì 9 a domenica 11 giugno, Ultravox Firenze, lo spazio estivo del Parco delle Cascine (Firenze) apre le porte al Festival della birra artigianale toscana: tre giorni di degustazioni, musica e approfondimenti per cultori, rigorosamente a ingresso libero. Sul palco Auge, La Casa del…
Una serie tv sull’enogastronomia toscana? Arriverà presto “Tuscany Food Heroes”, la docuserie che si pone l’obiettivo di raccontare, attraverso i luoghi e le testimonianze di alcuni protagonisti, l’essenza originaria e autentica di una tradizione culinaria antichissima, che si trova alla base del fascino e della notorietà internazionale della cucina toscana. Realizzata da BIBI film tv…
Il 7 giugno a Roma, nella splendida cornice di Villa Aurelia, torna il McKim Medal Gala, uno degli eventi più attesi della stagione primaverile. Fondato dall’American Academy in Rome nel 2005, il McKim Medal, è un riconoscimento annuale rivolto a premiare personalità che con il loro lavoro – soprattutto in Italia e negli Stati Uniti –…
Da sabato 3 giugno fino all’8 settembre si terrà l’8ª edizione del MONFERRATO ON STAGE, la rassegna itinerante che unisce enogastronomia e musica per valorizzare e far conoscere sempre più il territorio del Monferrato, situato tra le provincie di Torino, Asti e Alessandria. In cartellone 14 eventi in cui alle eccellenze gastronomiche che caratterizzano il territorio sarà…
Nella città toscana dell’alta pasticceria e dell’arte culinaria della tradizione e contemporanea torna EatPRATO, la manifestazione che fa scoprire “tutte le cose più buone di Prato” in un programma di appuntamenti che da giugno a novembre esplora le eccellenze enogastronomiche di questo territorio: dai biscotti di Prato ai cantuccini IGP, dalla Mortadella ancora realizzata secondo l’antica tradizione…
Ultima “mission impossible” per Antonino Cannavacciuolo: per il capitolo conclusivo di questo ciclo di episodi di Cucine da incubo, atteso per domenica 14 maggio in esclusiva su Sky Uno e in streaming su NOW, lo chef stellato arriva a Porto Cesareo, in provincia di Lecce, per cercare di salvare il ristorante “Il Porticciolo”. Nel “tacco d’Italia”, in quella che…
Sarà un fine settimana tutto da vivere, quello che da venerdì 19 a domenica 21 maggio riunirà winelover e appassionati in occasione della 32^ edizione della “Mostra del Teroldego Rotaliano”. Una tre giorni dedicata al “principe dei vini trentini”, organizzata dalla Pro Loco di Mezzocorona con il supporto di Trentino Marketing, il coordinamento della Strada del Vino e…
Sulla costa ligure i ristoranti sono centinaia, chi più chi meno tutti accolgono ogni giorno decine di abitanti del luogo e di turisti. Le soluzioni per accogliere e soddisfare gli affamati commensali non si contano, ma alcuni ristoranti non riescono a reggere la pressione e il tempo che passa: se a tutto questo si aggiunge…