Gusto

L’Ateneo di Perugia partecipa alla ricerca per la valutazione e l'autenticazione della qualità della carne di pollo, di manzo e dei prodotti lattiero-caseari, 21 i partner partecipanti, di 9 Paesi europei, con un budget di oltre 6 milioni di euro
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L’Ateneo di Perugia partecipa alla ricerca per la valutazione e l’autenticazione della qualità della carne di pollo, di manzo e dei prodotti lattiero-caseari, 21 i partner partecipanti, di 9 Paesi europei, con un budget di oltre 6 milioni di euro

3 Gennaio 2021 Luca Ceccarelli
Un gruppo di scienziati dell’Università degli Studi di Perugia partecipa al progetto “Innovative tools for assessment and authentication of chicken and beef meat, and dairy products’ qualities”, finanziato nell’ambito di Horizon 2020 (H2020-FNR-2020 Food and [Leggi tutto]