Uno dei settori più colpiti dalla pandemia è quello gastronomico. L’eccellenza di prodotti italiani non è solo l’asse portante della cucina gourmet dei nostri migliori chef, ma anche un simbolo culturale e sociale del nostro Paese. Ed è per questa ragione che i danni provocati dalla chiusura dei ristoranti non sono soltanto economici. Come evitare che si spezzi per sempre una filiera che lega i piccoli produttori ai consumatori di tutto il mondo e diffonde il cibo, la cultura e le tradizioni italiane? Se ne parla lunedì 14 dicembre alle 12.25 su Rai3 a “Fuori Tg” con l’imprenditore Oscar Farinetti e con lo chef Igles Corelli.
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