Viva la ciccia e chi la stropiccia’ è il titolo dell’Incontro al Caffè della Versiliana che si svolgerà mercoledì 19 luglio alle ore 18,30. Sul palco ‘ Romano Battaglia’
Dario Cecchini, il macellaio-poeta di Panzano in Chianti (Firenze), che ha recentemente ricevuto il premio del Consolato generale degli Stati Uniti d’America a Firenze per la ‘diplomazia culturale’;
Ciro Vesitita, dietologo, fitoterapeuta, nutrizionista e autore di diverse pubblicazioni sull’alimentazione;
Maurizio Cecchini, cardiologo presso l’Università di Pisa;
Carlo d’Ascenzi, docente di sicurezza alimentare all’Università di Pisa;
Marcello di Giusto e
Gianfranco Pucci dell’Associazione macellai della provincia di Lucca e Massa Carrara. Al termine dell’incontro, condotto da
Claudio Sottili, degustazione di prodotti a base di carne.