Vercelli: La Capitale Europea del Riso
Benvenuti a “Linea verde Life“, il programma televisivo che vi porta alla scoperta delle meraviglie del territorio italiano. Nella puntata di sabato 16 marzo alle 12.25 su Rai 1, Elisa Isoardi e Monica Caradonna vi accompagneranno in un viaggio emozionante nella città di Vercelli, la capitale europea del riso. Scoprirete le bellezze naturali, la cultura e le tradizioni millenarie di questa affascinante città nel Nord Italia.
Canale Cavour
Il viaggio inizia sulle sponde del Canale Cavour, un incredibile capolavoro di ingegneria idraulica. Questa opera, realizzata nei secoli passati, è la responsabile dello sviluppo e dell’espansione della risicoltura in questa area. Scopriremo come il Canale Cavour abbia contribuito a trasformare Vercelli in un vero e proprio paradiso per gli amanti del riso.
La Coltivazione Sostenibile del Riso
Elisa Isoardi si unirà alle ricercatrici del DISSTE, Dipartimento per lo Sviluppo Sostenibile e la Transizione Ecologica dell’Università del Piemonte Orientale. Insieme, esploreranno l’importante ruolo del microbiota nella coltivazione sostenibile del riso del futuro. Scopriremo come questa tecnologia innovativa possa contribuire a garantire una coltivazione risicola senza compromettere le sue preziose proprietà nutrizionali.
Il Conservatorio della Risicoltura
Monica Caradonna ci porterà a visitare una delle cascine più affascinanti di Vercelli, dove viene custodito il Conservatorio della Risicoltura. In questo luogo magico, tutto sembra essersi fermato nel tempo, preservando le antiche tradizioni legate alla produzione di riso di altissima qualità. Scopriremo i segreti di questa produzione artigianale e l’amore che gli abitanti di Vercelli nutrono per il loro riso.
Il Gattile Comunale di Vercelli
Le telecamere entreranno nel Gattile Comunale di Vercelli, un luogo dedicato all’accoglienza dei gatti meno fortunati, malati o abbandonati. Esploreremo il lavoro dedicato dei volontari che si prendono cura di questi animali e promuovono l’importanza della tutela degli animali domestici.
Eccellenza Artigianale nel Mondo del Tessile
Esploreremo anche il legame speciale tra Vercelli e le sue tradizioni artigianali nel settore tessile. Scopriremo come i maestri tessitori abbiano mantenuto viva la loro abilità nel tempo, creando pregiati manufatti che sono diventati autentici tesori della città. L’eredità tessile di Vercelli continua a stupire e affascinare i visitatori di ogni parte del mondo.
Il Gusto di Vercelli: Prodotti Tipici e Tradizioni Culinarie
Non possiamo completare il nostro viaggio senza un’esperienza di gusto autentico. Elisa Isoardi ci delizierà con una ricetta classica della tradizione vercellese: la panissa alla vercellese. Inoltre, esploreremo i prodotti tipici del territorio come il salame d’la doja, il lardo rosa e la mortadella di fegato. Scoprirete come essi siano l’emblema della qualità e del gusto unico di Vercelli.
Vercelli, la capitale europea del riso, ci ha offerto un viaggio indimenticabile. Attraverso il Canale Cavour, abbiamo compreso l’importanza dell’ingegneria idraulica nella crescita della risicoltura. Abbiamo sperimentato l’avanguardia della coltivazione sostenibile del riso grazie al ruolo fondamentale del microbiota. Nel Conservatorio della Risicoltura, siamo rimasti affascinati dalla dedizione alla tradizione e alla produzione artigianale del riso di qualità superiore. Il Gattile Comunale ha mostrato gli sforzi per proteggere e curare gli animali meno fortunati. Infine, l’eccellenza artigianale locale nel settore tessile e la ricchezza dei prodotti tipici culinari hanno completato un viaggio con esperienze culturali uniche. Grazie a “Linea verde Life”, abbiamo scoperto un tesoro nascosto nel cuore della regione del Piemonte. Vercelli e il suo riso rimarranno impressi nella nostra memoria come un esempio di eccellenza e bellezza italiana.
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